Vlastnosti přípravy hustého koktejlu na základě plodů mangového stromu. TOP 6 receptů na smoothie z manga. Video recepty.
Mango smoothie je homogenní hustý nápoj připravovaný na základě plodů mangového stromu s přídavkem ovoce, zeleniny, bobulí nebo bylin a mléka, přírodní šťávy, kefíru nebo zmrzliny. Má příjemnou chuť a velké množství živin, díky čemuž blahodárně působí na zdraví, dodává sílu a zlepšuje náladu. Existuje mnoho receptů na tento nápoj, v každém z nich můžete provést vlastní úpravy a vytvořit novou verzi koktejlu podle osobních preferencí. Tento článek popisuje funkce domácí technologie a recepty na TOP 6 mangových smoothie.
Funkce přípravy mangových smoothie
Popularita mangových smoothies každým dnem roste díky příznivým vlastnostem a chuťovým vlastnostem hlavní složky - ovoce manga. V posledních letech je navíc toto ovoce v našich obchodech dostupnější.
Takový koktejl lze samozřejmě zakoupit také v supermarketu, ale nápoj připravený doma bude chutnější, zdravější a levnější. Udělat smoothie z manga není vůbec obtížné, pokud se budete držet několika jednoduchých pokynů.
Funkce přípravy hustého vitamínového koktejlu s mangem doma:
- Mango … Pro přípravu hustého koktejlu je vhodné zralé ovoce jakéhokoli druhu s jemnou měkkou dužinou nasycenou obrovským množstvím vitamínů a minerálů. Z každého ovoce je nutné odstranit slupku, která může způsobovat alergie, a kost.
- Tekutá složka … Kravské mléko se mnohem častěji používá do smoothies, ale nápoj je hůře stravitelný než například koktejl z arašídového mléka. Lze jej také nahradit kefírem nebo přírodní šťávou. Pro spravedlnost je třeba poznamenat, že kombinace kravského mléka s mangem je považována za nejoptimálnější pro ty, kteří se snaží upravit parametry své postavy, protože takový dezert urychluje proces spalování tuků.
- Další přísady … Existuje nespočet možností, jak kombinovat různé přísady do smoothie. Je vždy zajímavé experimentovat a vytvořit jedinečný nápoj s mnoha užitečnými vlastnostmi. Předpokládá se však, že ideální koktejl by neměl obsahovat více než 5 složek, které se navzájem dobře shodují v chuti, vůni a barvě. Proto než začnete vařit, měli byste určit, s čím se mango nejlépe kombinuje v smoothie. Nejoblíbenější je použití jahod, pomeranče, kiwi, ananasu, banánu nebo jablka společně s plody mangovníku.
- Nástroje na vaření … Koktejl můžete podávat v jakýchkoli praktických skleničkách nebo sklenicích - širokých nebo úzkých, vysokých nebo nízkých. Ale pro přípravu takového nápoje je lepší použít mixér, protože pouze toto zařízení je schopno přeměnit jakékoli ovoce nebo zeleninu na pyré a umožňuje vám dosáhnout potřebné jemné a jednotné struktury.
- Konzistence … Při nedostatku mléka je lepší snížit část nápoje než přidat vodu. Částečná náhrada mléčného výrobku vodou nemění konzistenci smoothie k lepšímu. Z hustého koktejlu se tak stane tekuté želé. Současně se také mění chuť, ztrácí sytost, ale stejně jako aroma ztrácí svou intenzitu. Hustotu můžete zvýšit pomocí banánové dužiny a zmrzliny.
- Jednotnost … Vitamínový dezert by měl být nejen hustý, ale měl by mít také homogenní strukturu, která umožňuje jeho konzumaci brčkem a necítit kousky ovoce. K tomu se používá mixér, který dokáže rozdrtit téměř jakékoli ovoce nebo zeleninu na pyré.
- Barva … Abyste mohli připravit krásný a chutně vypadající nápoj, stojí za to si pamatovat školní osnovy výtvarného umění, a to pravidla pro míchání barev. Například příprava smoothie s mangem, jahodami a špenátem obvykle vede k neatraktivnímu nápoji v barvě bažiny. K maskování zeleného odstínu by proto měly být použity bobule se silným pigmentem, například rybíz, borůvky, ostružiny.
- Teplota … Nápoj by měl být mírně studený. Teplé smoothies, stejně jako ledové, neposkytují maximální potěšení a užitek. Některé mixéry během sekání nápoj mírně zahřejí, v takovém případě můžete přidat led, zmrzlinu, mražené bobule nebo kousky ovoce chlazené v mrazáku.
- Sladkost … Smoothie by mělo být středně sladké. Mango má poměrně vysoký obsah cukru. Některé plody vám ale neumožňují dosáhnout požadované úrovně sladkosti na pozadí velkého množství mléka, takže v tomto případě je lepší přidat přírodní sladidlo, jako je med, javorový sirup, sušené meruňky nebo datle. V případě, že se nápoj naopak ukáže jako příliš jemný, můžete přidat limetkovou nebo citronovou šťávu.
TOP 6 receptů na smoothie z manga
Hodnota hustého koktejlu spočívá v zachování všech přírodních vláken a živin každé složky, takže téměř jakýkoli recept na mangové smoothie je založen na použití čerstvých surovin, které neprošly tepelným zpracováním. Milovníkům zdravého jídla dáváme do pozornosti TOP-6 receptů na nápoje na základě plodů mangovníku.
Mango smoothie s kiwi
Kombinace manga s kiwi může vytvořit jedinečnou sladkou a kyselou chuť. Tento nápoj má mírný obsah kalorií a velmi vysokou nutriční hodnotu. Je možné přidat další poznámku o exotice pomocí ananasového džusu. A máta obecně osvěžuje koktejl. Hru barev zajišťují jahody používané jako ozdoba.
- Kalorický obsah na 100 g - 214 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
- Mango - 1 ks.
- Kiwi - 4 ks.
- Ananasová šťáva - 350 ml
- Máta - 3-4 snítky
- Jahody - 2 ks.
Jak udělat kiwi mango smoothie krok za krokem:
- Čerstvé ovoce manga očistíme, zbavíme dužinu z pecky. Z kiwi odstraňte slupku.
- Obě ingredience nakrájejte na kostky nebo plátky a pošlete je do mixéru. Šlehejte, dokud nezískáte homogenní hmotu, uvnitř které jsou viditelná semena kiwi.
- Dále nalijte ananasovou šťávu do manga a kiwi smoothie a vložte několik lístků čerstvé máty. Znovu porazit
- Sklenice trochu ochlaďte v chladničce a nalijte do nich koktejl.
- Ozdobte čerstvými jahodami a podávejte.
Mango smoothie s jahodami a ovesnými vločkami
Toto smoothie s mangem, jahodami a ovesnými vločkami je vyrobeno z přírodního jogurtu, což zvyšuje jeho užitečnost pro trávicí systém. Tento koktejl je snadno stravitelný, nezatěžuje žaludek a dodává energii. Lze ji snadno připravit na snídani pro celou rodinu nebo podávat jako odpolední svačinu pro děti.
Složení:
- Mango - 1 ks.
- Ovesné vločky - 40 g
- Jahoda - 100 g
- Přírodní jogurt bez přísad - 150 ml
Jak krok za krokem připravit smoothie z manga z jahodových ovesných vloček:
- Před přípravou smoothie z manga musíte připravit ovesné vločky. Není třeba je vařit ani vařit v páře s vařící vodou. Stačí nalít jogurt, zamíchat a nechat 30 minut změknout.
- V tuto chvíli omyjeme a očistíme ovoce a bobule. Z plodů manga zcela odstraníme slupku a vyjmeme kost, dužinu nakrájíme na několik kusů. Z jahod odstraňte ocásky.
- Po půl hodině vložte všechny ingredience do misky mixéru a šlehejte, dokud nevznikne homogenní hmota z ovoce a bobulí.
- Odebereme vzorek. V případě potřeby přidejte trochu sladidla. Pokud je nápoj příliš teplý, vložte jej před podáváním na 10-15 minut do chladničky nebo přidejte drcené kousky ledu.
- Ozdobte snítkou máty. Lahodné smoothie z manga a jahod je připraveno!
Mango smoothie s ananasem
Pro tento koktejl je lepší upustit od používání konzervovaných ananasů, protože mají vyšší obsah kalorií než čerstvé ovoce, přičemž jsou tepelným zpracováním a možným použitím konzervačních látek zbaveny mnoha vitamínů. Banán v tomto receptu na smoothie z manga a ananasu se používá spíše k vytvoření husté konzistence a určité viskozity než k přidání chuti. Jeho poznámky však budou v hotovém nápoji stále patrné.
Složení:
- Mango - 1-2 ks.
- Čerstvý ananas - 300 g
- Pomerančová šťáva - 300 ml
- Banán - 150 g
Jak udělat ananasové mangové smoothie krok za krokem:
- Odřízněte listy a oloupejte ze zralého ananasu. Odstranit jádro není vůbec nutné, přestože má poměrně hrubou strukturu. Obsahuje také velké množství živin. Mixér jej navíc snadno rozemele, takže je měkký. Poté nakrájejte ananasovou dužinu na malé kousky a pošlete je na 20 minut do mrazáku.
- V tuto chvíli mango oloupejte, nakrájejte na kostičky nebo nudličky a rozmixujte na mixér. Zkombinujte s pomerančovým džusem.
- Oloupaný banán najemno nasekejte, dejte do mísy na sekáčky spolu s kousky ananasu a obě ingredience proměňte v homogenní hmotu.
- Poté můžete začít kombinovat všechny složky do jediné vitamínové směsi. K tomu můžete použít tyčový mixér nebo mixér.
- Nalijte tropické mango a ananasový koktejl do sklenic a podávejte. Spíše se takového koktejlu můžete nabažit, pokud ho budete jíst lžičkou, a nebudete jej pít velkými doušky.
Smoothie z banánového manga
Mango banánové smoothie má také zdravotní výhody. Takový nápoj dokonale reguluje vodní rovnováhu v těle díky vysokému obsahu draslíku v banánové dužině, zlepšuje náladu, dodává energii na několik hodin, obohacuje tělo užitečnými látkami. Proto je vhodná jako snídaně pro dospělé a děti před náročným pracovním dnem.
Složení:
- Mango - 700 g
- Banán - 0,3 g
- Přírodní nízkotučný jogurt - 250 ml
- Citrusová šťáva (citronová, limetková nebo pomerančová) - 20 ml
- Vanilín - 1 g
Jak udělat smoothie z banánového manga krok za krokem:
- Plody zralého manga očistíme, odstraníme z nich semínka a nakrájíme na kostky.
- Oloupaný banán nakrájejte na plátky.
- Je lepší připravit si citrusovou šťávu sami tím, že ji vymačkáte z čerstvého ovoce z pomeranče, citronu nebo limetky. Můžete také nastrouhat trochu chuti, abyste zvýraznili chuť a zvýšili nutriční hodnotu.
- Vložte mango, banán a šťávu do mixéru, několik minut šlehejte, dokud nebude směs hladká.
- Poté přidejte jogurt a vanilin a znovu prošlehejte.
- Podáváme v nízkých širokých sklenicích nebo miskách. Mango a banánové smoothie pro tento recept se ukáže být docela husté, takže je lepší ho použít s lžičkou.
Mango pomerančový koktejl
Jednou z nejexotičtějších možností hustého vitamínového koktejlu je mangové smoothie s pomerančem a přídavkem mandlového mléka. Sladkost nápoje zajišťuje ovoce mangovníku a přidání medu. Lněné a mandlové mléko samotné pomáhá tělu vstřebávat vitamín A rozpustný v tucích a za hustotu je tradičně zodpovědný banán.
Složení:
- Mango - 1 ks.
- Oranžová - 2 ks
- Lněné semínko - 1 lžička
- Banán - 100 g
- Mandlové mléko - 250 ml
- Přírodní tekutý med - 10 g
- Led - 4 kostky
- Studená voda - 50 ml
Jak udělat mango pomerančový koktejl krok za krokem:
- Oloupaný banán nakrájejte na několik kousků a pošlete do mrazáku, aby dužina ztuhla.
- Z pomeranče odstraníme kůru a oloupeme každý plátek bílé skořápky.
- Mango zbavte slupky, zbavte kosti a nakrájejte na malé kousky.
- Nejprve vložte banán, lněná semínka a led do mixéru. Poté položte mango. Přidejte pomeranč a med. Důkladně rozemelte.
- Poté vše zalijte mandlovým mlékem a začněte šlehat. V tomto procesu můžete použít jiný výkon zařízení. Na povrch nápoje je povoleno malé množství pěny.
- Pokud je nápoj příliš hustý, přidejte trochu vody, ale celkový objem by neměl překročit 750 ml. Tropický hustý pomerančový mangový nápoj je připraven!
Mango jablko smoothie
Tento recept na mangové smoothie do mixéru, protože tento kuchyňský spotřebič snadno přemění čerstvé jablko na jemné, homogenní pyré a dodá hotovému koktejlu správnou texturu a tloušťku. Takový nápoj vás dokonale rozveselí, zažene žízeň a dodá vám sílu.
Složení:
- Mango - 1 ks.
- Jablko - 3-4 ks.
- Jablečný džus - 100 ml
Jak udělat smoothie z mangového jablka krok za krokem:
- Oloupané mango nakrájejte na malé kousky.
- Jablka omyjeme a také oloupeme, protože je dostatečně drsný na nápoj jemný jako smoothie. Odebereme jádřinec a dužinu ovoce nakrájíme na několik částí.
- V misce mixéru při vysokých rychlostech rozemelte všechny přísady do stavu pyré. V případě potřeby přidejte trochu více šťávy nebo studené vody.
- Hotové smoothie s jablkem a mangem nalijte do vysokých úzkých sklenic a podávejte ozdobené plátkem manga.
