Pro ty, kteří rádi experimentují s pečením, navrhuji jednoduchý recept na uzavřenou pizzu z hotového listového těsta. Příprava je velmi jednoduchá, hlavní je mít listové těsto a oblíbené produkty na náplň. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Pizza je jídlo, které miluje téměř každý. Existuje obrovské množství variací při jeho přípravě, ale hlavní přísadou náplně je vždy sýr, který se za tepla nádherně natáhne, což je typické pro pravou italskou pizzu. Samozřejmě si nyní můžete pizzu koupit v jakékoli provozovně nebo si ji objednat s rozvozem. Ale ženy v domácnosti dávají přednost vaření tohoto italského jídla samy, aby si byly jisti čerstvostí produktů. Nám je nejznámější pizza otevřená, kde jsou vidět všechny součásti. Ale v Itálii je pizza, která se vaří zavřená a je vyrobena ve tvaru půlměsíce. Říká se mu „Calzone“nebo „Big Sock“.
Tento recept se může někomu na první pohled zdát komplikovaný, ale ve skutečnosti se zavřená pizza na pizzu z listového těsta připravuje rychle a snadno. Podrobný recept s pořízením fotografií krok za krokem názorně ilustruje jeho přípravu. Těsto bez listového droždí nebo z listového droždí je nyní k dostání v každém supermarketu. Jako předkrm můžete použít libovolnou náplň, kterou chcete (maso, kuře, šunku nebo oblíbenou zeleninu a dokonce i ovoce), hlavní věcí je nezapomenout na sýr. Pizzu lze tvarovat jako půlkruh nebo obdélník, protože těsto budete snáze rozválet.
Podívejte se také, jak udělat trojitou lavash pizzu s kuřecím masem a klobásou.
- Kalorický obsah na 100 g - 459 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 45 minut
Složení:
- Listové těsto - 200 g
- Sýr - 100 g
- Cibule - 1 ks. malá velikost
- Mouka - 1-2 polévkové lžíce na válení těsta
- Kečup - 2 polévkové lžíce
- Klobása (jakákoli) - 200 g
Podrobná příprava uzavřené pizzy z hotového listového těsta, recept s fotografií:
1. Těsto předem rozmrazte přirozenou cestou bez použití mikrovlnné trouby. Vyjměte z mrazničky a nechte při pokojové teplotě. Za hodinu nebo dvě bude měkké a poddajné. Poté pracovní plochu poprášíme válečkem s moukou a stočíme do tenké vrstvy silné asi 5 mm. Pro snadné tvarování položte na plech.
2. Plát těsta namažte kečupem, vzdáleným od okrajů 1-1,5 cm. Cibuli oloupejte, nakrájejte na tenké proužky a dejte na polovinu těsta. Všechny následující produkty jsou rozloženy pouze na jeden okraj těsta, druhý je ponechán volný.
3. Klobásu oloupeme z obalového filmu, nakrájíme na 5 mm kroužky a položíme na těsto.
4. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle a posypeme klobáskou.
5. Složte volný okraj těsta a přikryjte jím náplň.
Obě vrstvy těsta dobře spojte. Pokud je to žádoucí, pro krásu v kruhu pizzy udělejte hroty vidličkou nebo ji nechte tak, jak je.
6. Těsto posypeme hoblinami sýra a podle potřeby potřeme rozšlehaným vejcem pro zlatou, chutnou kůrku. Uzavřenou pizzu z hotového listového těsta pak pošlete do vyhřáté trouby na 180 stupňů a pečte půl hodiny. Podávejte horké ihned po uvaření.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit uzavřenou pizzu z hotového těsta.
