Míchaná vejce jsou jedním z oblíbených ranních jídel, které snídá třetina obyvatel země. Koneckonců je to rychlé, chutné a uspokojující. Navrhuji skvělou populární verzi míchaných vajec s rajčaty a cibulí.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Pravděpodobně neexistuje nikdo, kdo by neměl rád smažená vejce. Koneckonců existuje mnoho možností pro jeho přípravu. A pokud ji pokaždé doplníte různými produkty, můžete získat nová jídla. Skvěle se hodí například smažená vejce: se sýrem, rajčaty, houbami, cuketou, lilky, paprikou, zelím, krekry, klobásou, šunkou, slaninou, fazolemi, bramborami, tvarohem … A to není celý seznam produktů které lze použít na míchaná vejce … Každý jedlík si proto může najít recept na míchaná vejce, který má nejraději.
Kromě toho můžete také vařit míchaná vejce ve dvou typech: smažená vejce a míchaná vejce. Nejprve se na rozpálenou pánev vrazí celá vejce (bez míchání), aby žloutek zůstal neporušený. Za druhé - nejprve se vejce míchají (můžete přidat mléko, mouku nebo zakysanou smetanu) a poté se hmota vylije na smažení. Tento recept na smažené vejce předpokládá druhou možnost. A dalšími složkami pokrmu budou rajčata a cibule.
- Kalorický obsah na 100 g - 132 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
- Rajče - 1 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Vepřové sádlo nebo rostlinný olej - na smažení
- Vejce - 2 ks.
- Sůl - 1/4 lžičky nebo podle chuti
Vaření míchaných vajec s rajčaty a cibulí
1. Nejprve si připravte veškeré jídlo. Vepřové sádlo rozmrazte a nakrájejte na kousky na smažení a ohřívání. Tento krok přeskočte, pokud vaříte smažená vejce v rostlinném oleji. Nebudou chybět ani lahodná smažená vejce na másle.
2. Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme nadrobno. Například kostky nebo čtvrtkroužky.
3. Rajčata omyjte, osušte a nakrájejte. Můžete jej nastříhat do libovolného tvaru. Dávám přednost nejjednodušší variantě. Ovoce rozdělte na polovinu, poté znovu na polovinu a nakrájejte na čtvrtky na kroužky.
4. Na pánvi orestujte slaninu. Pokud ji necháte v míchaných vejcích, zahřejte ji, aniž byste ji vysušili. Pokud ho raději vyhodíte, pak jej co nejvíce roztavte a vyjměte z pánve. Miluji slaninu, takže ji nechávám v misce.
5. Přidejte cibuli na pánev a restujte na středním ohni.
6. Když cibule získá světle zlatou barvu, přidejte k ní rajčata a smažte za občasného míchání doslova 1 minutu.
7. Mezitím rozšlehejte vejce do hluboké mísy a osolte. Směs promíchejte metlou, dokud se nestane homogenní. Ale pokud si přejete, můžete vařit smažená vejce.
8. Nalijte vajíčka na zeleninu a vařte na středním ohni asi 5 minut.
9. Jídlo podávejte ihned po uvaření, zatímco míchaná vejce jsou horká a chutná. Když to budete chtít, posypte strouhaným sýrem, když ho sundáte.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit míchaná vejce s rajčaty a cibulí.
