Velmi jemné a porézní, voňavé a pikantní - medovo -švestkové muffiny s kefírem. Jedná se o rychlou a chutnou možnost pečení. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Chcete udělat chutné muffiny? Sdílím skvělý recept na jednoduché a úžasné pečení! Recept je pozoruhodný tím, že těsto se vaří ne více než 10-15 minut. Proto je to skvělá volba pro rychlý dezert, protože cupcakes se připravují nejen jednoduše, ale také velmi rychle. Podrobný recept s fotografií zjednoduší první vaření doma. Lákavé je také to, že těsto vyžaduje jednoduchou sadu ingrediencí, které má každá hospodyňka po ruce se 100% zárukou. Hlavním rysem těsta je, že všechny suché a tekuté přísady se mísí najednou a ne samostatně.
Neobvykle aromatické, nadýchané, měkké a lahodné domácí koláče se získávají s bohatou chutí medu a švestek. Celou rodinu potěší chladnými a teplými večery nad šálkem čerstvě uvařeného čaje. Kombinace medu a švestek se ukázala být celkem nečekaně chutná. Ačkoli můžete místo švestek podle chuti použít jiné bobule, ovocné pyré, dokonce i dětské pyré, bude také fungovat. Pro recept vezměte kefír s jakýmkoli obsahem tuku, to neovlivní kvalitu pečení, ovlivní pouze obsah kalorií.
Podívejte se také, jak se dělají muffiny z medového tvarohu.
- Kalorický obsah na 100 g - 398 kcal.
- Porce - 12-15 ks.
- Doba vaření - 45 minut
Složení:
- Kefír - 200 ml
- Med - 3-4 polévkové lžíce
- Vejce - 1 ks.
- Švestky - 200 g (čerstvé, mražené nebo konzervované)
- Rostlinný olej - 50 ml
- Sůl - špetka
- Mouka - 400 g
Podrobná příprava medovo-švestkových muffinů na kefíru, recept s fotografií:
1. Tento recept používá mražené švestky. Proto musí být nejprve rozmrazeny. Čerstvé švestky omyjte, osušte papírovou utěrkou a odstraňte semínka. Konzervované ovoce dejte na síto, aby vyšla veškerá šťáva.
2. Složte švestky do mísy, kde budete připravovat dezert, a pomocí mixéru rozemlejte hmotu do hladka a hladkosti.
3. Do švestkové hmoty nalijte kefír při pokojové teplotě. Místo toho můžete použít domácí jogurt.
4. Dále nalijte rostlinný olej a přidejte syrová vejce.
5. Jídlo dochuťte špetkou soli a přidejte med. Med by měl být tekutý, pokud je hustý, nejprve ho rozpustte v parní lázni, ale nepřiveďte k varu.
6. Těsto promíchejte do hladka.
7. Do tekutého základu přidejte jemně prosátou mouku, aby byla obohacena kyslíkem a aby byly muffiny měkčí.
8. Těsto dobře promíchejte do hladka, aby nebyly hrudky.
9. Těsto nalijte do porcovaných forem na muffiny. Pokud používáte železné nebo keramické nádoby, nejprve je namažte máslem nebo rostlinným olejem. Silikonové a papírové formy není nutné mazat. Zahřejte troubu na 180 stupňů a pošlete medovo-švestkové muffiny na kefír, aby se pečly 15-20 minut. Připravenost zkontrolujte propíchnutím dřevěné tyčinky, na které by nemělo docházet k lepení těsta. Hotové pečivo ochlaďte, vyjměte z forem, posypte moučkovým cukrem a podávejte na dezertní stůl.
Podívejte se také na videorecept, jak uvařit jogurtové muffiny.
