Puffy s teplem, s teplem se sladkými a višněmi na čaj, mmm … jak je to chutné! Křupavé, rudé, se šťavnatou a ne slazenou náplní! Vaření domácího instatního pečiva - obláčky z listového těsta s višněmi. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Lístky z třešňového listového těsta jsou dnešním kulinářským tématem. Recept není složitý, protože budeme pracovat s hotovým listovým těstem a náplň neznamená žádné chytré manipulace. Pokud tedy máte v lednici mražené těsto a domácí mražené třešně, udělejte lahodnou pochoutku bez starostí a starostí. I když těsto a vše na náplň lze nyní bez potíží kdykoli koupit. A pokud jste na zimu uskladnili další bobule a ovoce, využijte toho, co je k dispozici. Produkt je připraven velmi rychle. Většinu času věnujeme rozmrazování těsta a v případě potřeby rozmrazování třešní. Kosti z něj nemůžete odstranit, ale pokud připravujete pečivo pro děti, pak je lepší je získat. Tento dezert osloví všechny milovníky sladkého zubu a domácího pečení. Puffy s třešňovou náplní jsou perfektní jako čajová pochoutka pro nečekané hosty a domácnosti.
Recept si můžete vzít z listového droždí nebo těsta bez droždí. Z listového těsta s přídavkem droždí budou výrobky vzdušnější a lehčí. Nevýhoda tohoto druhu těsta: po vychladnutí se pečivo usadí a mírně ztratí svůj původní vzhled. Těsto bez kvasnic je „poddajnější“a výrobky jsou prezentovatelnější. Ačkoli listové těsto můžete udělat sami. Na bobulovou náplň použijte čerstvé i mražené třešně.
Podívejte se také, jak vyrobit roládu z listového těsta s tvarohem a banánem.
- Kalorický obsah na 100 g - 379 kcal.
- Porce - 4
- Doba vaření - 40 minut plus čas na rozmrazení těsta
Složení:
- Listové těsto ze zmrazeného skladu - 200 g
- Mražené třešně - 250 g
- Mouka - na posypání
- Cukr - 2 polévkové lžíce
Krok za krokem příprava listových těstovin s třešněmi, recept s fotografií:
1. Vyjměte zmražené těsto z mrazáku a nechte rozmrazit při pokojové teplotě. Taje rychle, doslova půl hodiny a už je kujný. Do této doby poprášíme pracovní desku a váleček moukou a těsto rozválíme na tenkou vrstvu asi 5 mm. Získáte obdélníkový list, který rozstříháte na 4 stejné části.
2. Na jednu polovinu těsta položte třešně. Kosti předem odstraňte nebo zadržte. Bobule není třeba rozmrazovat, protože rozmrazí se v troubě. Na volném okraji těsta dělejte řezy, aniž byste nůž přivedli na konec těsta.
3. Višně posypeme cukrem a moukou. Během pečení třešňových obláčků se uvolní šťáva a mouka to všechno vstřebá.
4. Třešňovou náplň zakryjte volným okrajem těsta a okraje dobře utěsněte.
5. Projděte hrany pufů zuby vidličky, aby bylo pečivo krásnější a jemnější.
6. Položte obláčky na pekáč. Pokud je to žádoucí, potřete je vejcem nebo mlékem, aby měly po dokončení zlatohnědou krustu.
7. Rozehřejte troubu na 180 stupňů a listové těstoviny s třešněmi pošlete péct na 20 minut. Po vychladnutí vyjmeme předměty z plechu a posypeme moučkovým cukrem.
Podívejte se také na videorecept, jak z listového těsta dělat obláčky s třešněmi.
