Medové aroma, chuť zázvoru, delikátní, delikátní a lahodné - zázvorovo -medové palačinky. Učíme se vařit tuto úžasnou pochoutku.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Na Nový rok a Vánoce je obvyklé péct perníkové pečivo: perníčky, cukroví, koláče … Zázvorové a medové palačinky budou také skvělým jídlem pro tyto svátky. Kromě toho je lze podávat i na svátečním stole, pokud jsou naplněny nějakou náplní, například mletým masem nebo játrovou paštikou. Navíc je lze plnit sladkým tvarohem, datlemi nebo ovocem s bobulemi. Ujišťuji, že všichni přítomní jedlíci budou spokojeni. Nemluvě o tom, že takové pečivo osloví ty, kteří mají chuť na sladké a příznivce medových produktů.
Tento recept také zpestřuje nabídku na dovolenou s názvem Maslenitsa. Na olejový týden má každá trouba různé palačinky. Tenké zázvorové a medové náplasti přijdou vhod. V této verzi jsem přidal med přímo do těsta, ale můžete ho použít i při podávání. Díky medu jsou palačinky lehce zlaté, středně sladké a s výraznou medovo-zázvorovou vůní. Pekla jsem je v mléce. Lze je však vařit s vodou se stejným úspěchem. Med a zázvor dodají výrobkům úžasnou chuť a vůni.
- Kalorický obsah na 100 g - 268 kcal.
- Porce - 15-18
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Mléko - 500 ml
- Vejce - 1 ks.
- Cukr - 1 polévková lžíce
- Mouka - 250 g
- Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
- Zázvorový prášek - 1 polévková lžíce
- Med - 2 polévkové lžíce
Krok za krokem příprava zázvorových a medových palačinek, recept s fotografií:
1. Nalijte mléko do mísy a přidejte rostlinný olej bez zápachu.
2. Dále rozšleháme vejce a přidáme cukr. Tekuté přísady vyšlehejte dohladka.
3. Do mísy nasypeme mouku a prosejeme ji přes jemné síto, abychom ji obohatili kyslíkem a palačinky byly křehčí. Poté přidejte zázvorový prášek. Místo zázvorového prášku můžete použít čerstvý kořen. Poté ji oloupejte a nastrouhejte na nejjemnějším struhadle.
4. Těsto šlehejte, lámejte hrudky, dokud nebude hladké a hladké. Poté přidejte med a také zamíchejte těsto. Pokud je med velmi hustý. Poté ho roztavte ve vodní lázni.
5. Umístěte pánev na sporák a zahřejte ji. Namažte ho tenkou vrstvou másla nebo sádla a naběračkou nalijte těsto. Pánev otočte a roztáhněte do kruhu.
6. Palačinku smažte na jedné straně dozlatova asi 2 minuty a otočte na druhou stranu, kde bude hnědnout po stejnou dobu. Palačinky pokračujte v hnědnutí stejným způsobem. V budoucnu nemůžete pánev namazat olejem. Tyto kroky byly nutné před pečením první patiny, aby nebyla hrudkovitá. Jídlo podávejte na stůl ihned po uvaření s jakoukoli omáčkou, džemem, džemem nebo zakysanou smetanou.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit medové palačinky.
