Vaření jemných, voňavých a šťavnatých cuketových palačinek zabere velmi málo času. Navíc jsou stejně chutné, teplé i studené. Naučte se vařit úžasný dezert.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Cukety se dnes prodávají po celý rok, což dává skvělou příležitost z nich kdykoli uvařit všechny druhy pokrmů. A ti, kteří cukety pěstují sami, je mohou skladovat celou zimu, aniž by ztratili své prospěšné vlastnosti, ale podléhají celistvosti slupky. Tato zelenina má uklidňující a hojivý účinek, obsahuje mnoho vitaminu C, skupiny B, vlákniny a fosforu. Cuketa je navíc dietní výrobek, který je skutečnou spásou pro ty, kteří chtějí zhubnout. Připravuje se z nich mnoho různých zdravých a chutných jídel. A jedním z oblíbených a nejoblíbenějších jídel jsou palačinky. Jsem si jist, že takoví lidé, kteří je nemají rádi, prostě neexistují. Koneckonců jsou vynikající, lehké a jemné a jsou připraveny během několika minut.
Pro recept je samozřejmě vhodné použít mladé a silné cukety s jemnou kůží. Je to kůra, která je bohatá na živiny, a to neovlivňuje chuť pokrmu. Při použití starého ovoce s hustou slupkou by mělo být předem oloupáno a semena odstraněna. V závislosti na věku použitých cuket závisí způsob přípravy palačinek. Mladé cukety jsou velmi šťavnaté, takže po jejich rozdrcení hmotu dobře vymačkejte z přebytečné tekutiny nebo přidejte trochu mouky nebo krupice. Starší zelenina je hutnější a obsahuje méně vlhkosti.
- Kalorický obsah na 100 g - 55 kcal.
- Porce - 15-18
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Cuketa - 2 ks.
- Kopr - malá parta
- Otruby - 50 g
- Česnek - 2 klíny
- Vejce - 1 ks.
- Sůl - 0,5 lžičky
- Rostlinný olej - na smažení
Krok za krokem příprava něžných cuketových palačinek:
1. Na výrobu palačinek potřebujete ruční jemné struhadlo nebo kuchyňský robot s odpovídajícím nástavcem.
2. Cuketu omyjte, odřízněte stonek a rozetřete pomocí zařízení, které je na farmě k dispozici.
3. Směs přendejte na síto a přebytečnou kapalinu nechte odtéct. Můžete na něj zatlačit lžící, aby proces běžel rychleji.
4. Přeneste zeleninovou hmotu do nádoby na hnětení těsta.
5. Přidejte k tomu jemně nasekaný kopr, mletý česnek a špetku soli.
6. Dále nalijte otruby. Tento produkt není vyžadován, pouze obohacuje pokrm o užitečné vlastnosti, ale nepřidává žádnou chuť.
7. Směs promíchejte a vlijte vejce.
8. Jídlo znovu promíchejte.
9. Pánev dobře zahřejte s rostlinným olejem. Lžící těsto lžící lžící vložte do pánve. Zapněte střední teplotu a smažte palačinky z jedné strany asi 3–5 minut do zlatova. Poté otočte na druhou stranu a vařte stejně dlouho. Podávejte je horké hned po uvaření. Je velmi chutné je použít se zakysanou smetanou nebo česnekovou omáčkou.
Podívejte se také na videorecept, jak připravit cuketové palačinky.
