Rychlá, chutná a vydatná snídaně - něžné medové palačinky. Jak připravit tuto pochoutku k nasycení těla, přečtěte si v tomto materiálu.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Co může být chutnější a snazší, než ve spěchu dělat jemné medové placky. Lahodné, nadýchané a měkké palačinky odletí z talíře rychleji, než se na něj dostanou. Na rychlou snídani si nemůžete myslet na lepší jídlo. Voňavé palačinky ráno přinesou spoustu potěšení a příjemných pocitů, dodají vám dobrou náladu a energii na celý den. Toto jídlo je pro tělo chutné i zdravé. Protože kompozice obsahuje med a kefír, které obsahují mnoho sacharidů, bílkovin, nasycených a nenasycených mastných kyselin, vitamínů a minerálů nezbytných pro člověka.
Hotové zlaté, voňavé a nadýchané palačinky mají neuvěřitelně jemnou houbovitou strukturu, díky které dokonale absorbují sirupy, med nebo jiné přísady. Medový odstín těsta se hodí k jakékoli omáčce. Na jejich smažení se používá naprosté minimum oleje, díky čemuž není jídlo nijak zvlášť tučné a kalorické. Ale než přejdeme k receptu, prozradím vám pár tajemství, která byste si měli vzít na vědomí. Za prvé, pokud do těsta přidáte hodně mouky, budou palačinky nadýchanější, ale husté. Za druhé, přidáním méně mouky budou palačinky ploché, ale velmi jemné a tají se v ústech. Přidejte proto mouku podle vaší chuti a požadovaného výsledku. Třetím postulátem je kefír. Bude to ještě kyselé. Navíc, čím kyselejší je, palačinky budou chutnější. Před zahájením vaření je nutné jej ohřát, aby soda mohla uhasit kyselinu obsaženou ve fermentovaném mléčném výrobku, což těsto dobře uvolní.
- Kalorický obsah na 100 g - 170 kcal.
- Porce - 15-18
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Mouka - 1 polévková lžíce (pro těsto), 1, 5 lžíce. (hustší na těsto)
- Vejce - 1 ks.
- Jedlá soda - 0,5 lžičky
- Rostlinný olej - na smažení
- Med - 3 polévkové lžíce
- Kefír - 1 polévková lžíce
Krok za krokem příprava jemných medových palačinek, recept s fotografií:
1. Vyjměte kefír z lednice nebo jej ohřejte na pokojovou teplotu pomocí mikrovlnné trouby. Nalijte fermentovaný mléčný výrobek do varné misky a přidejte vejce, které by také mělo mít pokojovou teplotu, aby se kefír neochladil.
2. Tekuté přísady promíchejte a přidejte med, který dobře promíchejte, dokud se úplně nerozpustí.
3. Přidejte mouku smíchanou s jedlou sodou. Je vhodné ji prosít přes síto, aby byla obohacena kyslíkem.
4. Těsto uhněteme do hladka, aby v něm nebyly hrudky. V případě potřeby můžete do těsta nalít více mouky, pokud chcete, aby palačinky byly vysoké.
5. Umístěte pánev na sporák, přidejte rostlinný olej a zahřejte na pokojovou teplotu. Lžící odebereme část těsta a vlijeme do pánve. Těsto bude téct v kruhu, tak ho nalijte trochu od sebe.
6. Smažte palačinky na středním ohni do zlatova a otočte je na druhou stranu. Připravte je do 1-1, 5 minut a vyjměte pánev ze sporáku. Hotové medové palačinky podávejte na stůl horkým teplem přímo z pánve. Podávejte je s jakoukoli polevou a omáčkami.
Podívejte se také na video recept, jak vyrobit medové palačinky.
