Maso a lavashový koláč je skvělé chutné a uspokojivé jídlo, které je velmi rychlé a snadné na přípravu. Doslova 40 minut a chutná večeře je připravena. Zkuste ho upéct a potěšit svou rodinu lahodným jídlem!
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Lavash je velmi oblíbený chlebový výrobek, který se u nás objevil ne tak dávno, a zároveň si dokázal získat velké publikum fanoušků. Protože může být nejen konzumován ve své vlastní formě, ale také vařit mnoho různých pokrmů. Jedním z oblíbených jídel je shawarma, rohlíky a další občerstvení. Na jeho základě však můžete během několika minut upéct lahodný masový koláč, který se stane nejen každodenním jídlem, ale také slavnostním pokrmem. Protože se ukazuje, že je nejen uspokojující a chutný, ale také krásný.
Chci zdůraznit, že maso může být cokoli. Například tučné vepřové maso nebo jemné kuře. Záleží na vašich preferencích a vkusu. Maso lze navíc stočit v mlýnku na maso nebo nakrájet ostrým nožem. Jako náplň recept používá bílou omáčku připravenou se zakysanou smetanou. Místo toho však můžete použít majonézu nebo si udělat omáčku z mléka. Je také dobré v misce kombinovat kečup, jak pikantní, tak ne. A vyberte si sadu koření podle svého vkusu. Nabízím klasickou možnost vaření, kterou si můžete přizpůsobit podle svých představ. Začněme?
- Kalorický obsah na 100 g - 240 kcal.
- Porce - 1 koláč
- Doba vaření - 45 minut
Složení:
- Lavash - 3 listy oválného tvaru
- Vepřové maso - 300 g
- Kuřecí řízek - 300 g
- Cibule - 1 ks.
- Vejce - 1 ks.
- Sýr - 200 g
- Česnek - 2 stroužky
- Máslo - 30 g
- Zakysaná smetana - 250 g
- Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce
- Sůl - 2/3 lžičky nebo podle chuti
- Mletý černý pepř - špetka
- Koření a koření podle chuti
Podrobný recept na přípravu koláče z masa a pita chleba:
1. Vepřové a kuřecí maso omyjte pod tekoucí vodou, osušte a nakrájejte na kousky o velikosti asi 1 cm. Volitelně můžete maso projít velkým grilem.
2. Cibuli a česnek oloupeme, opláchneme a nakrájíme nadrobno.
3. Na pánvi rozehřejeme rostlinný olej a vložíme maso na smažení. Nastavte teplotu na vysokou, aby maso rychle zhnědlo, čímž se zachová a utěsní veškerá šťáva.
4. Poté přidejte do pánve k jídlu nakrájenou cibuli a česnek.
5. Míchejte a smažte jídlo asi 10 minut, poté přidejte najemno nasekané bylinky, sůl, pepř, jakékoli koření a bylinky a také rajčatovou pastu.
6. Míchejte a na mírném ohni pokrm přikryté duste 5–7 minut.
7. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle.
8. Připravte si bílou omáčku. Do pánve nalijeme zakysanou smetanu, vložíme hobliny, rozšleháme vejce, přidáme pepř a sůl.
9. Míchejte, vařte a vařte jídlo na mírném ohni, dokud se sýr v celé hmotě úplně nerozpustí. Omáčka by měla být viskózní a vláčná.
10. Mezitím si vybereme zapékací misku a nakrájíme 6 pita chlebů podle její velikosti.
11. Dále tvarujte misku. Do formy dejte 1–2 pita chleba. První vrstva, základna, může být silnější, aby hotová mísa dobře držela. Navrch položte 1 cm silnou masovou náplň.
12. Mleté maso hojně potřete bílou omáčkou.
13. Pokračujte v přípravě koláče, střídejte listy chleba pita, masovou náplň a omáčku. Poslední vrstvou by měl být plátek pita chleba, který namažte omáčkou a posypte sýrem.
14. Zahřejte troubu na 180 stupňů a pošlete koláč na 20 minut, aby se sýr rozpustil. Podávejte ke stolu, nakrájejte na porce.
Podívejte se také na video recept, jak udělat jednoduchý lavashový koláč s masem.
