Tenká lavash a spousta sýra - to nemůže být bez chuti. Pokud máte rádi sýr a pita chléb, pak jednoduše musíte udělat sýrový koláč v pita chlebu. Podrobný recept jsme již připravili. Fotky jsou přiloženy.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recepty
Nemáte náhodou chléb pita nebo sýr? Hmm, to se nestalo ani nám, takže tyto dva produkty zastaraly a nenašly využití. Proto pro tento recept utíkali do obchodu, protože jsem chtěl koláč se sýrem, velmi, velmi.
Koláč se ukáže být velmi uspokojivý a chutný. Koneckonců, sýrů je tolik, mmm … Náš koláč je prototypem sýrového koláče achma. Používá ale dražší odrůdy sýrů - mozzarellu a suluguni. Vezmeme jakýkoli tvrdý sýr s minimálně 50% tuku a slaný. Pokud je tvaroh nebo feta sýr (ani tyto výrobky s námi neležejí), pak je přidejte do náplně, bude chutnat jen lépe. Příště to uděláme, co ty?
- Kalorický obsah na 100 g - 280 kcal.
- Porce - pro 3 osoby
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Arménská tenká lavash - 1 ks.
- Tvrdý sýr typu „ruský“- 350-400 g
- Vejce - 1 ks.
- Majonéza - 50 g
- Sezamová semínka na posypání
- Zelení - volitelně
Podrobná příprava lavashového sýrového koláče s tvrdým sýrem
Všichni začínáme rozšířením pita chleba. Máme je velmi velké 60 cm na dlouhé straně. Ostatní neměli skladem. Pokud je váš pita chléb menší, použijte dva nebo více. Lavash položíme na rovný povrch a namažeme majonézou, studnou nebo zakysanou smetanou. Potřebujete takový trik, aby pita chléb po upečení nebyl suchý, a proto se nerozbil.
Tři sýry na struhadle. Můžete přidat libovolnou zeleň, která se vám líbí. Zkuste slaný sýr. Podle potřeby přidejte sůl. Jak je uvedeno v úvodu, do náplně klidně přidejte sýr feta nebo tvaroh.
Posypte lavash sýrem. Čím více sýra, tím chutnější dort jsme zkontrolovali.
Pita chleba proměníme v roládu.
Zapékací mísu zakryjte pergamenovým papírem nebo namažte olejem, aby se koláč po upečení dal snadno vyjmout z formy.
Vejce rozšleháme se solí a pepřem.
Koláč namažte vejcem a posypte sezamovými semínky. Zbývá vajíčko? Nalijte to do formy. Upeče se a bude mít další chuť.
Koláč pečeme v troubě 35 minut při 180-200 stupních a ihned podáváme.
Koláč je nutné okamžitě sníst, zatímco sýr uvnitř se roztaví a natáhne. Dobrou chuť!
Podívejte se také na video recepty:
1) Šnek Lavash se sýrem a bylinkami
2) Achma - sýrový koláč v pita chlebu
