Poměrně jednoduché a rychlé jídlo, které prakticky nevyžaduje pozornost - míchaná vejce se sýrem a paprikou. Sdílím recept krok za krokem s fotografií lahodné omelety. Video recept.
Snídaně by měla být nejen chutná, ale také vydatná a pestrá. Proto navrhuji uvařit lahodná míchaná vejce se sýrem a paprikou. Myslím, že pro mnohé se myšlenka tohoto receptu bude zdát velmi jednoduchá. Pro někoho se však taková míchaná vejce stanou něčím novým a netriviálním. Může být přidán do denního snídaňového menu. Pomůže také, když se neočekávaně objeví hosté na prahu, a vy máte málo času na přípravu lahodné večeře. Protože i přes skromnost pokrmu díky jasně červené barvě paprik vypadá na stole jasně. Pro kontrast si můžete vzít červenou, žlutou nebo zelenou papriku.
Tento recept je velmi triviální, protože v případě potřeby je možné jej doplnit jakýmkoli výrobkem. Přidejte například šunku nebo vařené kuře, pokrm bude uspokojivější a výživnější. Můžete také přidat čerstvé houby nebo plátky vařených brambor. Hotová míchaná vejce můžete dochutit bylinkami, které máte nejraději. Dobře zde poslouží kopr, petržel, estragon, bazalka …
Podívejte se také, jak vařit míchaná vejce a sádlo.
- Kalorický obsah na 100 g - 298 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 20 minut
Složení:
- Vejce - 2 ks.
- Tvrdý sýr - 50 g
- Sladká červená paprika - 1 ks.
- Sůl - špetka
- Rostlinný olej - na smažení
Krok za krokem vaření míchaných vajec se sýrem a paprikou, recept s fotografií:
1. Sýr nakrájejte na malé kostičky nebo rošt dle vlastního výběru.
2. Sladkou papriku omyjte, osušte papírovou utěrkou a odstraňte stopku. Ovoce nakrájejte na polovinu a oloupejte krabici se zmatenými semínky. Poté papriku nakrájejte na proužky silné asi 0,5 mm.
3. Do pánve nalijte rostlinný olej a zahřejte. Poté přidejte nakrájenou papriku a orestujte ji na středním ohni dozlatova.
4. Vejce omyjte a osušte papírovou utěrkou. Skořápkou opatrně nalámejte skořápky a nalijte obsah do horké pánve. Snažte se udržet žloutek neporušený. Ačkoli pokud se rozšíří, můžete vařit kaši z míchaných vajec.
5. Vejce ochutíme špetkou soli a posypeme hoblinami sýra. Smažená vejce vařte, dokud se protein nesrazí, přičemž žloutek nechejte běžet, smažená vejce. Smažte vejce, sýr a papriku bez pokličky, jinak žloutek ztvrdne. Servírujte jídlo na stůl bezprostředně po vaření, můžete dokonce i na pánvi, protože udrží jídlo dlouho teplé. Není obvyklé vařit míchaná vejce pro budoucí použití.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit omeletu se sýrem a paprikou.
