Nejjednodušší a nejuspokojivější jídlo jsou míchaná vejce. Je připraven v co nejkratším čase, ukazuje se, že je velmi chutný, a přísady lze neustále měnit a můžete získat různé chutě pokrmu. Dnes si povíme, jak vyrobit míchaná vejce s rajčaty, klobásou a sýrem.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Míchaná vejce jsou mezinárodní pokrm. S tímto tvrzením lze těžko polemizovat. Přeci jen je to jednodušší než smažení vajec, nic není. Na horké pánvi rozbil pár vajec a doslova za pár minut dostal nezávislé jídlo. V každé zemi se tento recept na míchaná vejce může lišit v doplňkových produktech obsažených v tomto pokrmu. Některé země přidávají papriku a rajčata, jiné sýr a šunku a některé slaninu a chléb. Složení ingrediencí, které doplňují míchaná vejce, však lze vyjmenovat donekonečna. Dnes se chci zaměřit na recept na míchaná vejce s rajčaty, klobásou a sýrem. Jedná se o snadno připravitelné jídlo, přesto vydatné a chutné. Zasytí vás na dlouhou dobu, dodá vám energii a sílu na dlouhou dobu.
Podotýkám, že existují dva druhy míchaných vajec: smažená vejce a míchaná vejce. Dnes jsem připravil první druh. To je případ, kdy jsou vajíčka vháněna do pánve bez míchání. Poté žloutek zůstane neporušený. Pokud si však přejete, můžete se podívat podruhé. Chcete -li to provést, rozmíchejte vejce vidličkou. Můžete k nim přidat mléko nebo zakysanou smetanu a poté nalijte hmotu do pánve.
- Kalorický obsah na 100 g - 170 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
- Vejce - 2 ks.
- Rajčata - 1 ks.
- Klobása - 100 g
- Sýr - 50 g
- Rostlinný olej - na smažení
- Sůl - špetka
Vaření míchaných vajec s rajčaty, klobásou a sýrem krok za krokem:
1. Pro tento recept doporučuji vzít zralá, ale pevná rajčata. Protože velmi měkká rajčata se při vysokém tepelném zpracování mohou plížit a proměnit v pyré, které zkazí vzhled a chuť jídla. Pokud jsou však rajčata velmi tvrdá, nejprve z nich odstraňte slupku a poté získají jemnější konzistenci. Chcete -li to provést, nakrájejte slupku rajčat nožem a spařte vroucí vodou.
Nakrájejte vybraná rajčata na kroužky silné asi 5-7 mm. Klobásu nakrájejte na plátky nebo kostky, jak chcete, a nastrouhejte sýr. Protože míchaná vejce se vaří velmi rychle, připravte si nejprve všechny produkty a poté pokračujte přímo k vaření míchaných vajec.
2. Umístěte pánev na sporák, přidejte rostlinný olej a zahřejte. Přidejte klobásu a opečte ji na středním ohni doslova 1 minutu z každé strany. Velmi rychle se pokryje rudou krustou.
3. Přidejte rajčatové kroužky na pánev a lehce je dochuťte solí.
4. Vejce ihned nalijte do pánve k jídlu a dochuťte solí. Pokuste se udržet žloutky nedotčené.
5. Vejce zároveň posypeme hoblinami sýra. Zapněte střední teplo a vařte na středním ohni maximálně 5 minut, dokud se vejce nesrazí. Jakmile se bílkoviny chytí, okamžitě vyjměte pánev z ohně, aby žloutek zůstal tekutý. Podávejte misku na stůl ihned po vaření, protože není obvyklé vařit misku pro budoucí použití. Po vychladnutí omeleta ztrácí chuť.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit míchaná vejce s rajčaty a sýrem.
