Už jste vymysleli víkendovou snídani pro celou rodinu? Ne? Pak si ponechte skvělý nápad - jemnou a tenkou kávu a medové palačinky. Níže je uveden jednoduchý recept krok za krokem s fotografií. Video recept.
Mnoho žen v domácnosti připravuje k snídani míchaná vejce nebo špagety. Existují ale i fanoušci palačinek, jejichž pestrost je obrovská. Všechny národy světa mají recept na palačinky. Jedná se o francouzské palačinky, ruské palačinky, ukrajinské pomazánky, americké palačinky, indické dosa … Dnes si připravíme jemné kávové a medové palačinky. Chutné a chutné přitáhnou pozornost všech jedlíků. Je to skvělá snídaně nebo dezert pro dospělé i děti. Recept je navíc ideální pro dovolenou Maslenitsa a dokonale zpestří týdenní palačinkové menu.
Mouku pro recept lze použít nejen z pšenice. Do těsta můžete přidat kukuřici, pohanku, ovesné vločky a další mouky. Takové palačinky mohou být vyrobeny z různých přísad, přičemž do těsta jsou přidány jemně drcené ořechy, malé kousky kandovaného ovoce, nakrájené ovoce … Připravené kávové a medové palačinky jsou vynikající k podávání, skládané a posypané sirupem nebo tekutým medem. Vynikající jsou také s čokoládovou pastou nebo vařeným kondenzovaným mlékem.
Podívejte se také, jak se dělají palačinky Zebra.
- Kalorický obsah na 100 g - 398 kcal.
- Porce - 15-18
- Doba vaření - 45 minut
Složení:
- Mléko - 2 polévkové lžíce
- Med - 3 polévkové lžíce
- Vejce - 1 ks.
- Sůl - špetka
- Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce
- Pšeničná mouka - 1 polévková lžíce.
- Instantní káva - 1 polévková lžíce
Podrobná příprava kávy a medových palačinek, recept s fotografií:
1. Do hluboké mísy na hnětení těsta nalijte mléko pokojové teploty nebo lépe teplé teploty. Káva se totiž ve studeném mléce nemusí dobře rozpouštět.
2. Přidejte do mléka instantní kávu.
3. Tekuté přísady rozšlehejte, aby se kávové granule úplně rozpustily.
4. Do mléčné hmoty přidejte syrová vejce a dobře promíchejte, aby se rozložila po celé hmotě.
5. Do těsta nalijte mouku, prosejte ji přes jemné síto tak, aby byla obohacena kyslíkem a palačinky byly měkčí. Poté přidejte špetku soli.
6. Přidejte med do jídla a dobře promíchejte, aby se úplně rozpustil. Pokud je med velmi hustý, nejprve ho rozpustte ve vodní lázni, ale nepřiveďte k varu.
7. Do těsta nalijte rostlinný olej a míchejte, dokud se úplně nerozdělí v celé hmotě. Přidání másla do těsta vám umožní nesypat ho na pánev při smažení palačinek, díky čemuž budou palačinky méně kalorické a málo tučné.
8. Pánev dobře předehřejte, jinak pokud nalijete těsto na sotva teplý povrch, bude se lepit na dno. Naběračkou nabereme těsto a nalijeme na dno pánve, kterou stočíme do různých směrů, aby se roztáhlo do kruhu.
9. Placky smažte z jedné strany asi 2 minuty do zlatova. Poté otočte a smažte další 1-1,5 minuty, dokud nezměkne. Kávové a medové palačinky podávejte ihned po přípravě. Pokud je to žádoucí, mohou být plněny ovocem, jako jsou banány nebo jahody.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit medové palačinky v mléce.
