Popis závodu na potěšení. Prospěšné látky obsažené v jeho plodech. Jaké má léčivé vlastnosti, možné škodlivé projevy při zneužívání. Rozkošné recepty.
Poškození a kontraindikace používání lucumy
Výhody lucumy jsou viditelné pouhým okem. Současně, navzdory množství nadšených recenzí o „super ovoci“, je třeba mít na paměti, že exotické ovoce nebylo dostatečně prozkoumáno. Při nákupu prášku, protože čerstvé ovoce je obtížné získat mimo území jejich růstu, není možné přesně znát koncentraci určitých látek a správné dávkování doplňku. Mnoho výrobců těchto produktů nebylo certifikováno kontrolou bezpečnosti výrobků. Toto ovoce proto můžete používat pouze na vlastní nebezpečí a riziko.
Důsledky zneužívání slasti:
- Přibývání na váze … Toto exotické ovoce má samozřejmě velmi atraktivní chuť, takže se snadno přejídá. Vzhledem k relativně vysokému obsahu kalorií v lucumě můžete platit přidáním kil navíc nebo narušením pravidelnosti stravy. Je třeba si uvědomit, že denní dávka lucumy je pouze 14 gramů nebo 1-2 čajové lžičky.
- Žaludeční nevolnost … Díky vysokému obsahu olejů a vlákniny má turecké potěšení znatelný projímavý účinek, což může vést k průjmu, bolesti žaludku, plynatosti.
Absolutní kontraindikací turecké rozkoše je individuální nesnášenlivost. Alergie na ovoce se může vztahovat i na ni. Pokud trpíte přecitlivělostí na některá jídla, buďte opatrní při ochutnávání nových pochoutek z jídla.
Při nákupu prášku lucuma, jeho oleje nebo čerstvého ovoce vybírejte pouze důvěryhodné dodavatele, kteří se osvědčili na základě mnoha pozitivních recenzí. V některých případech došlo k pokusům o prodej nekvalitního zboží vyrobeného v rozporu s pravidly pro pěstování rostlin, jejich sběr a zpracování. Výsledkem bylo, že konečný produkt byl kontaminován chemikáliemi a jinými toxickými látkami. Příliš nízké ceny za turecké potěšení by měly vzbuzovat podezření.
Recepty na turecké potěšení
Pokud máte to štěstí, že můžete cestovat do Peru mezi lednem a dubnem, můžete si vychutnat lahodnou chuť čerstvé lucumy, která se prodává v hojnosti na každém trhu. Prodávat se tam budou také četné dezerty s ovocnou dužinou - džusy, nápoje, zmrzlina, pečivo a tak dále.
Recepty na turecké potěšení:
- Smoothie „Papaya, limetka, mrkev“ … Skvělá volba pro posílení imunity a získání energie! Dáme dohromady ingredience: 1 hrnek mrkve, 85 g papáje, 1 oloupaný pomeranč, půl sklenice limetkové šťávy, čtvrt hrnku kešu oříšků, sklenici vody, sklenici drceného ledu, lžičku prášku lucuma. Vložte všechny ingredience do mixéru a dobře rozmixujte do hladka. Dále byste měli okamžitě konzumovat vitamínový koktejl.
- Jablečný tvarohový koláč … Na přípravu tohoto pokrmu si vezměte: jedno velké jablko Granny Smith (nakrájené na plátky), 1 banán, 1 lahodné ovoce nebo lžičku jeho prášku, dvě sklenice tvarohu, cukr podle chuti, 150 g jakýchkoli sušenek, 5 vajec, 40 g másla, 2 lžíce mouky. Sušenky rozemeleme, smícháme s máslem a dáme na dno formy. Při teplotě 180 stupňů pečeme tuto hmotu 10 minut, poté vypneme oheň. Všechno ovoce rozemeleme v mixéru, přidáme vejce, mouku a tvaroh, dobře zpracujeme, aby směs „nadýchala“. Obsah nasypeme na sušenkový koláč a dáme na hodinu do trouby (dáme pod něj hrnec vody). Po vypnutí ohně ho držte v troubě dalších 10-15 minut, aby tvarohový koláč nespadl z kontrastu teplot.
- Pudink s ananasem a chia semínky … Vezměte: půl čajové lžičky prášku lucuma, 20 g chia semínek, 250 ml mandlového nebo kokosového mléka, 40 g plátků ananasu. Vložte všechny ingredience do mixéru, promíchejte, nalijte do samostatné nádoby a nechte alespoň hodinu v chladničce. Když chia semínka nabobtnají a rosol, ovocný pudink je připraven k jídlu.
- Lucuma zmrzlina … Připravte si 1 ovoce lucuma, 200 g banánů, 50 ml kondenzovaného mléka nebo tučnou smetanu. Ovoce nakrájíme na plátky a vidličkou rozmačkáme na pyré. Dobře promíchejte s mléčnou složkou, nalijte do forem a vložte do mrazáku. Když je „nanuk“úplně zmrazený, je připraven k použití.
- Kakaová svačinka s kousky ovoce … Na přípravu budete potřebovat: půl sklenice kakaového másla (rozpuštěného), stejné množství tekutého medu, špetku vanilkového extraktu, 2 lžičky prášku lucuma, pár mandlí, půl sklenice bobulí goji, 5 datlí, nakrájené na kousky. Všechny přísady důkladně promíchejte. Zapékací mísu vyložte alobalem. Směs jsme rozetřeli na papír a vytvořili „svačiny“jakéhokoli tvaru. Dáme do lednice a čekáme, až ztuhne, což má za následek užitečnou a přírodní náhražku čokolády s různými užitečnými plnivy.
Zajímavosti o turecké rozkoši
Strom tohoto ovoce je velmi citlivý na teplotu a roste pouze v horkém a vlhkém tropickém podnebí. Ani na slunné Floridě a na Havaji nebylo její pěstování úspěšné, což značně komplikuje přepravu ovoce do Evropy a Asie.
Peru je předním producentem lucumy; Bolívie a Kostarika pěstují malé množství ovoce. V sousedních zemích, jejichž klima neumožňuje sklizeň potěšení, se ovoce přepravuje zmrazené. K dalšímu šíření se ovoce zpracovává na prášek, jehož trvanlivost se pohybuje od několika měsíců do jednoho roku.
Lokuma se konzumuje syrová, mražená, ve formě šťáv, mléčných koktejlů, dezertů a některých tradičních jídel. Ovoci se doma říká „zlato Inků“pro jasnou, slunečnou barvu dužiny a prospěšné vlastnosti. Pro Peruánce je turecké potěšení symbolem dlouhověkosti a plodnosti. I malé děti to mohou jíst, protože to nepochybně považuje za užitečné a prospěšné pro dobré zdraví. Popularita lucumy je tak velká, že je po ní pojmenováno asi 26 osad.
Chcete -li zjistit, zda je ovoce zralé, věnujte pozornost stejnoměrnosti barvy jeho kůry (normálně by měla být tmavě zelená) a hustotě dužiny. Lahodná lucuma je pružná a tvrdá, příliš měkká struktura naznačuje, že se ovoce začalo zhoršovat.
Dospělý strom lucuma začíná rodit až v pátém roce, ale za sezónu může nést až 500 plodů.
Podívejte se na video o turecké rozkoši:
Lucumovi se z nějakého důvodu přezdívalo „super ovoce“. Není snadné ji získat čerstvou, ale i prášek má na lidské tělo hmatatelný účinek. Ovoce zlepšuje pohodu a dodává energii, reguluje hladinu cukru a krevní tlak, chrání nervový systém a orgány vidění a je silným antioxidantem. Kontraindikace pro lucuma jsou extrémně omezené, hlavní věcí je koupit výrobek od spolehlivého výrobce. Pouhá jedna čajová lžička jeho prášku denně stačí k přesvědčení o zázračném účinku ovoce.