Recept na výrobu dezertu s fotografií: želé Smetanka, které lze vyrobit s přídavkem kakaového prášku nebo bez něj. Jednoduché a chutné!
Nádherný dezert na léto - lahodné, nízkotučné, chladivé želé! Tento recept je velmi jednoduchý - obsahuje pouze 4-5 přísad. V závislosti na velikosti společnosti lze počet produktů snížit nebo zvýšit.
- Kalorický obsah na 100 g - 310 kcal.
- Porce v kontejneru - 2 dospělí a 1 dítě
- Doba vaření - 1 hodina
Složení:
- Zakysaná smetana - 300 ml
- Granulovaný cukr - 200 g
- Želatina - 30 g
- Horká voda - 300 ml
- Kakaový prášek - 1-2 lžičky
Proces výroby dezertní želé „Smetanka“:
1. Na obalu zakoupené želatiny jsme si přečetli návod „jak rozpustit želatinu“. Na tom, co jsem koupil, je napsáno: „zalij horkou převařenou vodou.“2. Cukr naplňte zakysanou smetanou. Používám 21% nebo 25% tuku. Promíchejte metličkou. To se musí provést několika způsoby, aby se cukrová zrna úplně roztavila.
3. Vodu ochlaďte želatinou na 25 - maximálně 30 stupňů. Tuto tekutinu pomalu nalijte do směsi zakysané smetany. Míchejte do hladka.
4. Nalijte hmotu zakysané smetany do forem. Použil jsem 2 salátové mísy a 1 sklenici. Z těchto potravin ale můžete udělat 5 malých porcí. Pět dětí bude mít určitě dost. Formy posíláme na 1, 5 hodiny do chladničky. Pokud máte rádi čokoládovou příchuť, oddělte část směsi a přidejte 1–2 lžičky kakaového prášku. Míchat. Nejprve do forem nalijte bílé želé, nechte ztuhnout (1 hodinu), poté nalijte hnědou. Druhá vrstva tvrdne rychleji (30-40 minut).
