Osvědčeným receptem na výborné jídlo jsou napilniki s masem, které se hodí na sváteční stůl a jen tak na oběd ve všední dny. Příprava je jednoduchá, ale je velmi neobvyklá a uspokojivá.
- Obsah kalorií na 100 g - 260 kcal.
- Porce - 10
- Doba vaření - 1 hodina
Složení:
- Mléko - 1 l
- Mouka - 300-400 g
- Sůl - 2 lžičky
- Vejce - 2 ks.
- Slunečnicový olej - 100 g
- Mleté maso (libové) - 300 g
- Cibule cibule - 2 ks. (velký)
Vaření masových koláčů:
- Nejprve si připravte náplň. Cibuli oloupeme, nakrájíme, restujeme na rostlinném oleji do měkka. Vložte do misky. Poté na pánvi orestujte mleté maso za občasného míchání do změknutí. Spojte maso s vařenou cibulí, osolte, přidejte pepř podle chuti, dobře promíchejte.
- Nyní připravte palačinkové těsto. Je nutné smíchat zbývající přísady (mléko, vejce, cukr, mouku). Přidejte 3 lžíce. slunečnicový olej. Dochutíme solí (1-2 špetky), trochu rozšleháme mixérem, abychom se zbavili všech hrudek. Těsto bude jako tekutá zakysaná smetana.
- Smažte palačinky. Předehřátou pánev namažte tvrdou slaninou nebo chlebovou kůrkou namočenou v rostlinném oleji (aby se palačinky nelepily). Nalijte naběračku těsta a rozdělte ho po dně, pánev nakloňte v různých směrech. Smažte na jedné straně asi minutu do zlatova, otočte a smažte dalších 30 sekund.
- Nyní musíte zabalit záplaty. Chcete -li to provést, položte na palačinku polévkovou lžíci náplně, zasuňte okraje a otočte těsto jako rolku. Miska je připravena. Podáváme horké s omáčkou.
Hotové záplaty můžete dát na pánev a smažit ještě trochu z obou stran.
