Sardinkové řízky v oleji mají místo v každé kuchyni, když jste líní vařit, ale chcete něco chutného. Představujeme krok za krokem recept s fotografiemi.
Takové řízky můžete vyrobit ze sardinek nebo ze saury na oleji. K dispozici je 6-8 kotlet. Záleží na tom, jakou velikost budou mít tyto kotlety. Jíst jen na oběd. Vaření není dlouhé, jídla je minimum a pro domácí malá rozmanitost.
Jen nezapomeňte, že toto jídlo není pro dětské menu. Obecně je lepší vyloučit konzervované ryby alespoň na 8 let. Děti, je lepší vařit skutečné rybí koláče, dušené nebo v troubě.
- Kalorický obsah na 100 g - 285 kcal.
- Porce - 10
- Doba vaření - 1 hodina 30 minut
Složení:
- Konzervované ryby - 1 plechovka
- Cibule - 1 kus
- Ovesné vločky - 3 lžíce. l.
- Zelenina
- Pepř podle chuti
- Vejce - 1 kus
- Rostlinný olej na smažení
Krok za krokem vaření sardinek na oleji
1. Otevřete sklenici s rybami a nalijte vodu do samostatné mísy. Můžete do toho namočit chléb, mmm … vynikající. Rybu vyjmeme a vidličkou prohněteme.
2. Cibuli nakrájíme nadrobno na kotlety. Víte, kuchaři mají jedno tajemství, když nakrájíte cibuli, položíte ji na prkénko na prkénko a čepelí nože přitlačíte na vrch. Při řezání se nyní nebude snažit rozpadat na půlkroužky.
3. Přidejte instantní ovesné vločky. Pokud nejsou vločky, vezměte krupici ve stejném nebo ještě větším množství, teprve poté přidejte olej z ryb.
4. Zeleninu nakrájejte nadrobno a také přidejte k mletému masu.
5. Věc je malá. Vyklepneme vajíčko.
6. Vše dobře promíchejte a nechte doslova 10-15 minut, aby se ovesné vločky nabobtnaly a řízky se při smažení nerozpadly.
7. Vložte naše mleté maso do pánve s lžící a vytvořte kulaté nebo podlouhlé kotlety. Smažte na mírném ohni 5 minut z každé strany, aby se objevila zlatohnědá kůrka.
8. Kotlety jsou připraveny. Můžete pozvat všechny k jídlu. Jako příloha je vhodná jakákoli kaše nebo těstoviny.
Podívejte se také na video recepty:
1. Rybí kotlety v konzervě s ovesnými vločkami
2. Sardinkové řízky na oleji s rýží
