Dort „Earl Ruins“dnes není novinkou. Svou popularitu ale neztrácí dodnes. Protože nevyžaduje žádné vaření ani fantastické přísady.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Luxusní elegantní dort „Count ruins“se zakysanou smetanou je nejoblíbenějším dezertem, který je skvostný nejen svým ohromujícím vzhledem, ale také nádhernou jemnou chutí. Sladká krásná pochoutka je skvělou volbou pro sváteční dezertní stůl. Tento dort je velmi slavný a oblíbený, ale ne každý ví, jak si správně připravit pamlsek doma. Kromě toho se objevilo mnoho různých variant tohoto receptu, tk. každá žena v domácnosti se snaží udělat dezert nenapodobitelným a jedinečným, přidává svou vlastní „chuť“, například ořechy, sušené ovoce, sypání … Výrobek se zakysanou smetanou se ukáže být jemný a lehký.
V této recenzi vám řeknu, jak udělat nejjednodušší dort, který můžete podle své vůle a uvážení modernizovat a upravovat. Jedná se o naprosto bezproblémový byznys. Díky tomu je dort velmi chutný a efektní. Na vaření produktu nebudete potřebovat více než 45 minut. Zbytek času je koláč upečený v troubě a namočený v zakysané smetaně. Recept je opravdu velmi jednoduchý a zvládne ho každý. Berte to proto na vědomí a rozmazlujte svou rodinu lahodnými domácími sladkostmi.
- Kalorický obsah na 100 g - 317 kcal.
- Porce - 1 dort
- Doba vaření - 1 hodina 20 minut (z toho 40 minut na pečení), plus čas na namáčení
Složení:
- Mouka - 250 g
- Čokoláda - 50 g
- Máslo - 20 g
- Jedlá soda - 1 lžička bez skluzu
- Vejce - 2 ks.
- Zakysaná smetana - 150 g (v těstě), 400 g (ve smetaně)
- Kakaový prášek - 2 polévkové lžíce
- Cukr - 3 lžíce (do těsta), 150 g (do smetany)
Podrobná příprava dortu „Earl Ruins“:
1. Nalijte zakysanou smetanu do hluboké nádoby a přidejte cukr. Mixérem při vysokých rychlostech ho šlehejte, dokud nebude nadýchaný, a zvyšte objem.
2. Přidejte vejce do zakysané smetany.
3. A znovu pomocí mixéru nebo mixéru porazte výrobky do hladka.
4. K tekutým přísadám přidejte mouku a jedlou sodu.
5. Uhněteme jídlo do hladka. Konzistence těsta by měla být jako hustá zakysaná smetana. Vezměte kulatý tvar a vyložte pergamenem. Nalijte do něj část těsta a pošlete základový koláč péct ve vyhřáté troubě na 180 stupňů po dobu 20 minut.
6. Do zbylého těsta přidejte kakaový prášek a přísady opět dobře promíchejte mixérem, aby se kakao úplně rozpustilo.
7. Najděte libovolný vhodný tvar a vyložte jej pergamenem. Nalijte do něj všechno hnědé těsto a také ho pošlete péct do vyhřáté trouby. Kde vařit výrobek asi půl hodiny. Připravenost dvou koláčů zkontrolujte píchnutím dřevěného párátka. Těsto by mělo být měkké a na tyčce by se nemělo lepit.
8. Upečený kulatý bílý základ položte na servírovací misku. Vytvoří se na něm celý dort. Hnědý koláč nakrájejte nožem nebo ho rozlomte rukama na středně velké kousky, maximálně však 1,5-2 cm.
9. Krém připravíme tak, že zakysanou smetanu spojíme s cukrem a dobře vyšleháme mixérem, až bude nadýchaná a vzdušná. Věnujte tomuto procesu alespoň 10 minut.
10. Dále tvarujte dort. Do krému vložte pár kousků hnědého těsta a promíchejte je. Poté je položte na základní koláč.
11. Dort vytvarujte do podložního sklíčka položením všech kousků sušenky.
12. V malé misce smíchejte čokoládu a máslo.
13. Rozpusťte jídlo v parní lázni nebo mikrovlnné troubě a dobře promíchejte. Dbejte na to, aby se čokoláda nerozvařila, jinak získá hořkou chuť, což zničí chuť výrobku.
14. Čokoládovou polevu nalijeme na dort náhodně. Bude to tedy vypadat jako „ruiny hrabat“. Pošlete dort do lednice na namočení po dobu 2-3 hodin. Poté můžete servírovat na dezertní stůl.
Podívejte se také na videorecept, jak připravit dort „Earl Ruins“.
