Pokud na návštěvu přišli neočekávaně přátelé a není co krmit, připravte si těstoviny s masovou rajčatovou omáčkou. Doslova 25 minut a svým blízkým dopřejete lahodné jídlo. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Krok za krokem vaření těstovin s masovou rajčatovou omáčkou
- Video recept
Těstoviny, špagety, těstoviny, rohy, mašle … to vše jsou odrůdy lahodných a rychlých těstovin, za které vděčíme Italům. Všechny druhy těstovin jsou připraveny během několika minut a díky řadě přísad a omáček si můžete neustále vychutnávat nová jídla. Dnes uvaříme těstoviny s masovou rajčatovou omáčkou. Těstoviny s mletým masem a rajčatovou pastou jsou skutečnou klasikou, prověřenou časem, která nikdy nezestárne a zůstane milována mnoha. Miska nenudí, i když se vaří pravidelně. Protože je jednoduchý na provedení, chutný, uspokojivý, výživný, aromatický a chutný!
Omáčka z těstovin dodá další sytost a chuť potěší všechny fanoušky těstovin. Toto jídlo je poněkud podobné těstovinám s boloňskou omáčkou, ale je mnohem rychlejší a jednodušší na přípravu. Dnes jsem to udělal z mletého vepřového masa, i když můžete použít běžné mleté maso z jakéhokoli jiného druhu masa. Pokud nemáte po ruce dlouhé těstoviny, můžete je nahradit jinými druhy krátkých těstovin. Pokrm se hodí ke sklenici červeného vína.
- Kalorický obsah na 100 g - 190 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 25 minut
Složení:
- Špagety - 60 g
- Cibule - 0,5 ks.
- Mletý černý pepř - špetka
- Rajčata - 1 ks.
- Koření a bylinky podle chuti
- Sůl - 1 lžička nebo podle chuti
- Olivový olej - na smažení
- Česnek - 1 ks.
- Vepřové maso - 200 g
Podrobná příprava těstovin s masovou rajčatovou omáčkou, recept s fotografií:
1. Maso omyjte, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na malé kousky. Velikost plátků může být libovolná, záleží na vašich preferencích.
2. Cibuli a česnek oloupeme, omyjeme a nakrájíme nadrobno.
3. Rajčata omyjte, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte nadrobno. Všechny výrobky musí být řezány na stejnou velikost.
4. Na pánvi na rostlinném oleji orestujte maso na středním ohni. Občas promíchejte. Vaří se velmi rychle, proto dbejte na to, aby vepřové maso nevyschlo.
5. Na jiné pánvi nebo na pánvi po masu orestujte cibuli a česnek, dokud nebudou průhledné.
6. Vložte rajčata do předehřáté prázdné pánve a duste 5 minut. Rajčata zlehka přitlačte stěrkou, aby změkla a vypustila šťávu.
7. Na jedné pánvi smíchejte smažené maso, cibuli, česnek a rajčata. Dochutíme solí, černým pepřem a jakýmkoli kořením podle chuti. Zahřívejte středně vysoko a omáčku přikrytou duste 5 minut.
8. Současně s přípravou omáčky uvaříme špagety. Nalijte vodu do hrnce, osolte a vařte. Ponořte těstoviny a po uvaření uvařte doměkka. Doba vaření je uvedena na obalu výrobce. Hotové těstoviny dejte na servírovací talíř a pokapejte masovou rajčatovou omáčkou. Teplé jídlo jezte ihned po uvaření.
Podívejte se také na videorecept, jak připravit těstoviny s masovou boloňskou omáčkou.
