Křehké těsto dělá skvělé pečivo. Navíc může být nejen sladký, ale také slaný. Podrobný recept s fotografií koláčového těsta z křehkého těsta. Video recept.
Masový koláč je oblíbenou svačinou mnoha labužníků a nejvhodnějším těstem pro něj je křehké pečivo. Křehké těsto je velmi univerzální, peče se z něj nejrůznější pečivo: sušenky, košíky, ploché koláče, rohlíky, koláče … Je úžasné ve sladkých i slaných receptech. S ním je naprosto všechno stejně chutné. Křehké těsto je navíc jedním z nejjednodušších. Příprava netrvá dlouho, přesto má vynikající chuť. Pokud hledáte recept na rychlý koláč, podívejte se na tento produkt. Protože tyto pečivo vyjde hned napoprvé, i když jste nikdy neřešili křehké těsto.
Těsto můžete připravit ve dvou porcích, polovinu použít na svačinkový koláč k večeři a druhou polovinu udělat se sladkou náplní do čaje. Protože recept na těsto je univerzální. Potěšíte tedy své blízké vynikajícím domácím slaným a sladkým pečivem. Pokud se nechcete trápit s přípravou těsta, kupte si ho v obchodě, hotové zmrazené. Na plnění tohoto masového koláče si můžete vzít jakýkoli druh masa, můžete také vytvořit sortiment a vzít několik jeho druhů. Vepřové, hovězí, drůbeží, telecí atd. Bude stačit.
- Kalorický obsah na 100 g - 485 kcal.
- Počet porcí v kontejneru - 1 kus
- Doba vaření - 1 hodina 50 minut
Složení:
- Máslo - 150 g
- Pšeničná mouka - 300 g
- Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce
- Mletý černý pepř - špetka
- Maso (jakéhokoli druhu) - 700 g
- Cukr - 0,5 lžičky
- Cibule - 1 ks.
- Vejce - 2 ks.
- Sůl - 1 lžička nebo podle chuti
- Zakysaná smetana - 250 ml
- Rostlinný olej - na smažení
- Sýr - 100 g
- Česnek - 2 stroužky
Podrobná příprava koláčového těsta z křehkého těsta, recept s fotografií:
1. Na přípravu těsta vezměte mouku prosátou přes jemné síto, jedno čerstvé vejce, špetku soli, cukr a studené máslo.
2. Máslo nakrájejte na střední kostky.
3. Nasypeme na něj mouku, špetku soli a cukr.
4. Rukama promíchejte těsto, promíchejte máslo a vytvořte homogenní drobenku. Těsto nemíchejte dlouho, protože nemá rád teplo. Aby se těsto drobilo, musíte ho velmi rychle promíchat.
5. Přidejte vejce do těsta.
6. Těsto promíchejte rukama a vytvořte kulatou hrudku.
7. Těsto zabalte do plastového sáčku a dejte na 40 minut do chladničky nebo na 15 minut do mrazáku.
8. Zatímco těsto chladne, připravte si náplň. Chcete -li to provést, vezměte maso, cibuli, česnek, zakysanou smetanu, vejce, sýr, rajčatovou pastu, sůl, rostlinný olej a černý pepř.
9. Maso omyjte a osušte papírovou utěrkou. Odstraňte přebytečný tuk a nakrájejte na malé kousky.
10. Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na malé kostičky.
11. Oloupejte a nasekejte česnek.
12. Zahřejte na pánvi rostlinný olej, zapněte vysokou teplotu a přidejte maso. Smažte do zlatova.
13. Přidejte cibuli a česnek do pánve. Promíchejte a vařte dalších 5-7 minut.
1
14. Maso dochuťte solí a černým pepřem a přidejte rajčatovou omáčku.
15. Jídlo promíchejte, provařte a na mírném ohni duste přikryté 5 minut.
16. Připravte si zálivku. Chcete -li to provést, nalijte obsah vejce do misky.
17. Vyšlehejte vejce do hladka. Nemusíte šlehat mixérem, dokud nebude nadýchaný.
18. Do vajec přidejte zakysanou smetanu, špetku soli a promíchejte.
19. Dále vložte poloviční porci strouhaného sýra.
dvacet. Těsto vyjměte z lednice, sáček vyjměte a pomocí válečku ho rozválte na vrstvu silnou asi 7-8 mm. Vložíme do zapékací mísy a ořízneme přebytečné okraje těsta.
21. Do formy na těsto dejte masovou náplň.
22. Maso zalijte zálivkou z vajíčka a zakysané smetany tak, aby zcela zakryla náplň.
23. Posypte zbývající sýr na výrobek a odešlete koláč z křehkého těsta v předehřáté troubě na 180 stupňů po dobu 40 minut. Po úplném vychladnutí ho musíte naservírovat ke stolu. Proto jej nejprve ochlaďte na pokojovou teplotu a poté jej přiveďte k úplnému ochlazení v chladničce.
Podívejte se také na videorecept, jak uvařit masový koláč na křehké těsto.
