Chcete nakrmit své příbuzné vydatně a chutně? Udělejte si otevřený koláč z uzeniny. Recept na sebe nenechá dlouho čekat a potřebné produkty najdete v každé lednici. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Co může být lepšího a chutnějšího než vůně domácího pečiva, které dýchá útulností a domácím teplem? Pojďme udělat lahodný a uspokojující otevřený koláč s klobásou z křehkého těsta. Jedná se o rychlý recept, který vám pomůže více než jednou, když potřebujete shromáždit neočekávané hosty nebo jen chcete rozmazlit svou rodinu něčím lahodným. Skutečně téměř každá žena v domácnosti má někdy v chladničce výrobky na přípravu pokrmů ve spěchu. Wieners, klobásy, šunka, klobása, hrudník, spadají do nákupního seznamu, ze kterého si můžete rychle připravit něco lahodného k snídani nebo večeři. S těmito masnými výrobky se získává chutné pečivo. Přidáním sekaných párků do těsta budou svačiny, muffiny, koláče, rohlíky, muffiny a puffy okamžitě chutnat lépe.
Moje těsto je křehké, ale dá se nahradit kvasnicemi, listovým nebo listovým droždím. Kromě klobásy recept používá sýr, který dává velmi příjemnou strukturu. Klobásu na náplň si můžete vybrat podle své chuti. Může být také doplněn zeleninou, houbami a dokonce i ovocem. Tento lahodný chutný koláč bude skvělou alternativou k vydatné večeři nebo nudným sendvičům v práci. Pečivo lze navíc vzít na cestu jako svačinu nebo ho dát dětem ve škole. Doporučuji však vybrat a vyrobit křehké těsto z této obrovské rozmanitosti. Ukazuje se, že je křupavý, drobivý a zároveň něžný. A já vám podrobně řeknu, jak to vařit, a ukážu to v tomto receptu s fotografiemi a pokyny krok za krokem.
- Kalorický obsah na 100 g - 345 kcal.
- Počet porcí v kontejneru - 1 kus
- Doba vaření - 2 hodiny
Složení:
- Mouka - 250 g
- Sůl - 0,5 lžičky
- Jedlá soda - 0,5 lžičky
- Sýr - 200 g
- Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce s těstem a 250 ml na nalévání
- Vejce - 2 ks.
- Máslo - 200 g
- Klobása - 300 g
Krok za krokem příprava otevřeného koláče s klobásou z křehkého těsta, recept s fotografií:
1. Do kuchyňského robota vložte studené plátky másla a rozšlehejte jedno vejce. Pamatujte, že olej musí být studený.
2. Přidejte do kuchyňského robotu studenou zakysanou smetanu.
3. Přidejte mouku, špetku soli a jedlou sodu. Mouku prosejte přes jemné síto, aby byla obohacena kyslíkem.
4. Uhněteme pružné a pružné těsto. Pokud nemáte kuchyňský robot, hněte těsto rukama. To by však mělo být provedeno velmi rychle, protože křehké těsto nemá rádo teplo. A při dlouhodobém hnětení se olej zahřeje a roztaví.
5. Vyjměte z kombajnu a zabalte do potravinové fólie. Těsto odešlete na 1 hodinu do chladničky nebo do mrazáku
6. Zatímco je těsto v chladničce, nakrájejte klobásu na kostky a nastrouhejte sýr na hrubém struhadle.
7. Vložte vejce do mísy a šlehejte, dokud se nevytvoří vzdušná, citronově zbarvená pěna.
8. Vejce zalijte zakysanou smetanou. Přidejte špetku soli a jakékoli koření.
9. Jídlo znovu prošlehejte.
10. Těsto vyjměte z lednice a sáčku a pomocí válečku ho rozválte na tenkou vrstvu silnou asi 5-7 mm. Vložte ho do pekáče a ořízněte přebytečné těsto kolem okrajů. Tvar může být kulatý nebo hranatý, jak se vám líbí. Těsto několikrát propíchněte a odešlete na 10 minut do vyhřáté trouby na 180 stupňů.
jedenáct. Těsto vyjměte z trouby a na lehce upečenou kůrku položte plátky klobásy v jedné rovnoměrné vrstvě.
12. Klobásu zalijeme zakysanou smetanou a vaječnou směsí tak, aby ji zcela zakryla.
13. Posypeme sýrem koláč.
14. Pošlete otevřený koláč s uzeninou z křehkého těsta a pečte ve vyhřáté troubě na 180 stupňů půl hodiny do zlatova.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat koláč z klobásy a smetanového sýra.
