Vydatná večeře, a přitom nepřibírat kila navíc, cuketové palačinky pomohou. Tajemstvím tohoto receptu je absence mouky, díky které jsou palačinky málo kalorické.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Palačinky v naší zemi lze bezpečně připsat kategorii vašeho oblíbeného pečiva. Jsou připraveny ze široké škály produktů, vč. a zelenina, jejíž seznam je poměrně široký. Mnoho žen v domácnosti však raději dělá palačinky z cukety. V této recenzi vám prozradím nádherný recept na jejich přípravu. Tento proces není nijak složitý a rychlý, zatímco jídlo se ukazuje jako velmi chutné. Neexistuje jedna, a ne dvě, ale celá řada možností pro vaření cuketových palačinek.
Každá žena v domácnosti ví, že je obvyklé vařit palačinky s moukou nebo s jejím přidáním. Pokud však mluvíme o cuketových palačinkách, pak není vůbec nutné dávat mouku, nemusíte ani přidávat krupici. Takové palačinky jsou velmi lehké, jemné a šťavnaté a nevyžadují žádné úsilí ani čas. A vzhledem k tomu, že cuketa obsahuje málo vlákniny, je jídlo skvělé pro dietní menu. Aby bylo jídlo ještě dietnější, pečte palačinky v troubě. Přestože jsou dokonce smažené na oleji, při střední teplotě, bez připalování, stále drží dietu. Proto bude takové jídlo výhodné pro rychlý oběd, večeři nebo snídani.
- Kalorický obsah na 100 g - 98 kcal.
- Porce - 20
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Cuketa - 1 ks.
- Vejce - 2 ks.
- Cukr - 1 polévková lžíce
- Sůl - 0,5 lžičky
- Rostlinný olej - na smažení
Výroba cuketových palačinek bez mouky
1. Cuketu omyjte pod tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou. Nakrájejte je na kousky a vložte do kuchyňského robotu, do kterého vložte nástavec řezacího nože. Pokud je zelenina stará, oloupejte ji a odstraňte dužinu s hrubými semínky.
2. Cuketu rozetřeme do hladka. Pokud takovou kuchyňskou linku nemáte, pak cuketu nastrouhejte na jemném struhadle nebo stočte přes mlýnek na maso.
3. Umístěte tykev do síta a nechte kapalinu odtéct, protože ne. tato zelenina je docela vodnatá. Pokud chcete, aby voda odtekla rychleji, vložte hmotu do gázy a vyždímejte ji rukama.
4. Squashové pyré dejte do mísy, přidejte vejce, dochuťte solí a cukrem.
5. Těsto dobře promíchejte.
6. Pánev dobře zahřejte s rostlinným olejem. Lžící těsto lžící nalijte a nalijte do pánve. Zahřejte středně vysokou teplotu a smažte palačinky dozlatova, asi 3–5 minut. Poté je otočte a současně vařte. Ujistěte se, že palačinky nepřipalují, protože jsou velmi tenké a dužnina je jemná.
6. Podávejte horké, čerstvě uvařené palačinky. Není obvyklé vařit cuketové lívance pro budoucí použití, protože jsou nejchutnější teplem, teplem. Použijte je se zakysanou smetanou nebo kečupem. Mohou být také konzumovány se sladkými omáčkami nebo džemy, jako je squashový džem.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit squashové palačinky bez mouky.
