Konečně se po dlouhé zimě můžete nechat rozmazlovat přírodní a zdravou zeleninou! Doporučuji začít cuketou a jednoduchým receptem na cuketové palačinky. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Krok za krokem vaření smažených cuketových palačinek bez mouky
- Video recept
Příprava cuketově rudých palačinek bez mouky je velmi snadná. Miska obsahuje málo vlákniny, takže se perfektně hodí do dietního menu. V letní sezóně jsou takové palačinky rychlým a výhodným rychlým obědem, večeří a dokonce i snídaní. A nechte je trochu smažit na oleji. Smaží se však na ne nejvyšší teplotě, bez připalování. V přísadách navíc není žádná mouka, což výrazně snižuje obsah kalorií v misce. A pokud si přejete, pokud potřebujete palačinkám zajistit potřebnou hustotu, můžete za mouku najít náhradu v podobě jiných produktů. Použijte například ovesné vločky nebo krupici. Ale v tomto receptu budou vaječné výrobky držet pohromadě. Proto se takové palačinky ukáží jako lehké, šťavnaté a jemné.
Příprava zeleninových palačinek je velmi jednoduchá. Recept nevyžaduje žádné úsilí, zvládne ho každá začínající hostitelka. Vařit cuketové palačinky je radost! Recept proto zaujme každého, kdo chce uvařit lahodné jídlo během několika minut. Hotová jídla mají nízký obsah kalorií. Proto osloví ty, kteří dodržují dietu, udržují se v kondici nebo jedí zdravé jídlo. Můžete použít palačinky se zakysanou smetanou, omáčkou z bílého česneku, kečupem nebo jinými oblíbenými omáčkami. Skvěle se také hodí k vařeným novým bramborám. Bude to velmi vydatná a chutná večeře.
- Kalorický obsah na 100 g - 54 kcal.
- Porce - 12-15 ks.
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Cuketa - 1 ks.
- Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
- Mletý černý pepř - špetka
- Rostlinný olej - na smažení
- Vejce - 1 ks.
Krok za krokem vaření cuketových palačinek bez mouky, recept s fotografií:
1. Umyjte dýni, osušte ji, nakrájejte na praktické kousky a vložte do kuchyňského robotu s nástavcem řezačky.
2. Cuketu rozetřeme do hladka. Pokud takový kuchyňský spotřebič neexistuje, nastrouhejte zeleninu na středním nebo jemném struhadle.
3. Přeneste zeleninovou hmotu na jemné železné síto a nechte 10 minut odstát přebytečnou šťávu.
4. Můžete hmotu trochu stlačit lžící, aby tekutina vyšla rychleji.
5. Do zeleninové hmoty přidejte vejce, sůl a černý pepř. Vzhledem k tomu, že se do těsta přidává sůl, palačinky je třeba velmi rychle smažit. Sůl podporuje uvolňování kapaliny, ze které se hmota stane vodnatou. Doporučuji proto k tomuto účelu použít dvě pánve.
6. Směs dobře promíchejte, dokud nebude hladká.
7. Vložte pánev na sporák, přidejte rostlinný olej a dobře zahřejte. Lžící těsto lžící nalijte a nalijte do pánve. Smažte palačinky na středním ohni do zlatova a otočte je na druhou stranu. Cuketové placky bez mouky přiveďte do uvaření a podávejte.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit cuketové palačinky bez mouky.
