Cuketa je zdravá zelenina, kterou tělo dobře vstřebává, má pozitivní vliv na trávení a barvu pokožky. Nabízím recept na cuketové palačinky. Podrobný recept s fotografií lahodného a rychlého pokrmu. Video recept.
Cuketové palačinky jsou nejjemnějším zeleninovým pokrmem, který nenechá nikoho lhostejným. Kromě toho je to lahodná pochoutka, která je docela jednoduchá na přípravu. Stojí za zmínku, že na rozdíl od klasických bramboráků mají cukety méně kalorií, než potěší ty, kteří si hlídají váhu nebo chtějí zhubnout. Draniki k nám přišla z běloruské kuchyně a představuje strouhané bramboráky. Ačkoli je můžete vařit z jakékoli jiné zeleniny.
Pokud je to žádoucí, cuketové palačinky lze vyrobit s různými přísadami. Přidejte například stroužek česneku, hoblinky sýra, nastrouhané jablko. Aby byl pokrm uspokojivější, přidejte mouku, krupici nebo ovesné vločky. V každém případě se stanou lahodnými, aromatickými a potěší svou chutí.
Bramboráky můžete použít jako nezávislé jídlo nebo jako přílohu k masu a rybím výrobkům. Podávejte je lahodně se zakysanou smetanou nebo rozpuštěným máslem. Pokud jsou palačinky správně uvařené, vršek bude křupavý, ale vnitřek zůstane velmi šťavnatý. K tomu by měly být smaženy v dobře zahřátém oleji až do zlatohnědé.
- Kalorický obsah na 100 g - 43 kcal.
- Porce - 10-12 ks.
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Cuketa - 1 ks.
- Rostlinný olej - na smažení
- Mletý černý pepř - volitelně a podle chuti
- Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
- Vejce - 1 ks.
Krok za krokem vaření bramboráků z cukety, recept s fotografií:
1. Dýni omyjte a osušte papírovou utěrkou. Nakrájejte je na vhodné talíře, kostky nebo tyčinky a odešlete do kuchyňského robota. Pokud jsou cukety přerostlé, odstraňte semínka a oloupejte slupku.
2. Cuketu rozemeleme na jemné hobliny. Pokud nemáte kombajn, použijte ruční struhadlo s jemnými až středními zuby.
3. Cuketovou hmotu přendejte do sítka a polévkovou lžící zatlačte, aby byla veškerá vlhkost sklo. cuketa vydává hodně vlhkosti.
4. Squashové pyré přendejte do mísy.
5. Přidejte syrové vejce.
6. Dochutíme solí a černým pepřem. Promíchejte a ihned začněte smažit. Sůl podporuje uvolňování tekutiny, takže po přidání nemůžete těsto nechat stát, jinak cuketa začne vylučovat šťávu a těsto bude vodnaté. Poté budete muset přidat mouku nebo jiná pojiva. Pokud placky nesmažíte hned, pak nesolte.
7. Do pánve nalijte rostlinný olej a dobře zahřejte. Lžící těsto vydávejte lžící. Smažte je na středním ohni dozlatova. Pokud ale chcete získat méně kalorický pokrm, můžete jej uvařit v troubě na plechu na 180 stupňů.
8. Otočte palačinky a vařte do změknutí. Cuketové palačinky podávejte s jakoukoli zálivkou, kterou máte rádi.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit bramboráky z cukety.
