Tvarohový kastrol s čokoládou je vynikající, uspokojivé a zdravé jídlo, ale hlavní je, že je jednoduše připraven. Je to perfektní snídaně, oběd, dezert a večeře. Všestranné chutné a zdravé jídlo. Připravíme se?
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Tvaroh je zajímavý a všestranný produkt. Vyrábí se z něj mnoho různých pokrmů. Například knedlíky, tvarohové koláče, kastrolky, dezerty, pečivo, saláty atd. Existuje mnoho receptů založených na tvarohu. Dnes budeme hovořit o receptu na kastrol, který lze připravit podle stejného receptu, a to jak v troubě, tak v pomalém hrnci.
Tento kastrol je velmi jednoduchý na přípravu. Těsto se hněte za pouhých 10–15 minut a zbytek času zabírá proces pečení. Chcete -li ušetřit čas a úsilí, ale podávejte kastrol na snídani, proveďte přípravné práce večer. A ráno vyjměte tvarohovou hmotu z chladničky a odešlete ji do předehřáté trouby. Pak ale do těsta dejte celá vejce, rozšlehejte je mixérem, aniž byste oddělili bílky od žloutků. Za pouhých 40 minut se na vašem ranním stole pochlubí zdravá a výživná plná snídaně pro celou rodinu.
Kromě toho lze do tvarohové hmoty přidat všechny druhy přísad, jako jsou rozinky, sušené ovoce, čokoládové lupínky, ořechy atd. Pokaždé, když přidáte různá aditiva, získáte nové varianty klasického tvarohového kastrolu. Dnes jsem použila čokoládu, která dala produktu krásnou hnědou barvu. Dezert získal úžasnou čokoládovou vůni a chuť.
- Kalorický obsah na 100 g - 182 kcal.
- Porce - 1 kastrol
- Doba vaření - 1 hodina
Složení:
- Tvaroh - 500 g
- Hořká čokoláda - 100 g
- Krupice - 100 g
- Jedlá soda - 1 lžička
- Vejce - 2 ks.
- Cukr - 2 polévkové lžíce
Krok za krokem příprava tvarohu s čokoládou:
1. Tvaroh dáme do mísy a přidáme cukr a krupici. Pokud chcete, aby kastrol měl jednotnou konzistenci, pak rozšlehejte tvaroh s mixérem. Pokud rádi v dezertu cítíte hrudky tvarohu, pak si to pamatujte jen vidličkou.
Poznámka: použijte tvaroh se střední vlhkostí. Pokud je velmi vodnatý, zavěste jej do gázy, aby přebytečné sérum bylo skleněné. V opačném případě budete muset přidat další krupici, ze které kastrol nebude tvaroh, ale krupice. Pokud je tvaroh velmi suchý, přidejte trochu zakysané smetany nebo zalijte pár lžícemi mléka.
2. Čokoládu nasekejte na malé kousky nebo nastrouhejte.
3. Tvarohovou hmotu promíchejte, přidejte jedlou sodu a žloutky a bílky dejte do čisté a suché nádoby. Směs promíchejte a nechte 10 minut odstát, aby krupice trochu nabobtnala a rozptýlila se. Jinak se vám po dokončení bude brousit na zuby.
4. Bílky šlehejte mixérem, dokud se nevytvoří stabilní vrcholy a bílá nadýchaná hmota. Přeneste je do tvarohového těsta. Upozorňuji na skutečnost, že nádoba s bílkovinami a šlehačkou musí být čistá, suchá, bez mastnoty a vlhkosti. V opačném případě nebudou chrlit.
5. Litinovou pánev nebo pekáč vymažte máslem a rozprostřete. Rovnoměrně uhlaďte a pošlete péct do vyhřáté trouby na 180 stupňů po dobu 40-45 minut. Hotový kastrol ve formě trochu ochlaďte, poté vyjměte a podávejte. Pokud je vyndán z formy za tepla, může se zlomit.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat kastrol z tvarohu s čokoládou.
