Lahodné a snadno připravitelné krupicové buchty s džemem. Žemle jsou voňavé, drobenka je vzdušná a kůrka je velmi křupavá. Jak je uvařit, přečtěte si podrobný recept s fotografií. Video recept.
Nejběžnější buchty se vyrábějí z kynutého těsta. Bez droždí nebudou tak nadýchané. Pokud ale nechcete jíst droždí, pak se rozhodneme pro jedlou sodu, která těsto uvolní, udělá nadýchané a vzdušné. Dnes sdílím další kulinářský zážitek, recept na rychlé krupicové buchty s marmeládou. Budou lahodným doplňkem šálku čaje, kávy nebo sklenice mléka. Výrobky jsou měkké a porézní a těsto se hněte velmi snadno! Ukazuje se nádherné aromatické pečivo pro pití rodinného čaje.
Sada produktů, které potřebujete k pečení, je velmi jednoduchá a cenově dostupná. Tento typ buchty je velmi výhodný, protože malé položky si můžete vzít s sebou na cestu na rychlé občerstvení. Tyto buchty bez sladké náplně (džem, džem, kondenzované mléko atd.) Jsou navíc dobré jako základ do polévek, masových a zeleninových pokrmů. Než se pustím do vaření, podělím se o pár tipů a triků. Nejprve upečené housky po upečení vychladněte, protože džem se uvnitř velmi zahřívá a můžete se popálit. Za druhé, pokud je džem tekutý, zahustěte jej škrobem, strouhankou, drcenými ořechy nebo krupicí. Za třetí, mannovému těstu musí být věnován určitý čas, aby obilovina nabobtnala. Jinak v hotovém výrobku bude brousit na zuby.
Podívejte se také, jak se dělají housky s kefírovým těstem.
- Kalorický obsah na 100 g - 536 kcal.
- Porce - 15
- Doba vaření - 1 hodina 15 minut
Složení:
- Tvaroh - 80 g
- Jedlá soda - 1 lžička bez topu
- Mléko - 200 ml
- Džem - 100 g
- Krupice - 120 g
- Sůl - špetka
- Vejce - 1 ks.
Krok za krokem příprava krupicových buchet s džemem, recept s fotografií:
1. Nalijte vejce do hluboké mísy a rozšlehejte mixérem do hladka.
2. Vejce zalijte mlékem a tekutá jídla znovu rozmixujte do hladka. Použijte tučné, domácí mléko. Pokud je pasterizované nebo bez tuku, přidejte do těsta 30 ml rostlinného oleje.
3. K tekutým jídlům přidejte džem se špetkou soli a promíchejte. Místo džemu můžete použít med nebo běžný cukr. U slaného pečiva nepřidávejte žádná sladidla.
4. Do těsta zavedeme tvaroh, který by měl být také tučný. A těsto dobře promíchejte, dokud nebude hladké. K rozbití všech hrudek tvarohu můžete použít mixér.
5. Nalijte krupici do jídla.
6. Uhněteme pružné těsto, aby se nelepilo na ruce a boky nádobí. Těsto nechte 15–20 minut odstát, aby krupice trochu nabobtnala a těsto trochu zhustlo. Poté přidejte jedlou sodu a těsto znovu dobře promíchejte.
7. Plech na pečení namažte tenkou vrstvou rostlinného oleje. Lehce si namažte ruce rostlinným olejem, aby se těsto nelepilo. Krupicové válečky vytvarujte z džemu v kulatém tvaru o průměru asi 5 cm a položte je na plech v krátké vzdálenosti od sebe. Protože během pečení zvětší svůj objem. Pečte výrobky 20-30 minut, dokud nebudou zlatohnědé. Vyzkoušejte připravenost buchet s propíchnutím dřevěné tyče. Musí být suchý bez lepení.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat krupicové buchty.
