Lahodný žabkový dort s jablky a ovesnými vločkami je recept, který lze připravit po celý rok. Když je zralá čerstvá sklizeň jablek, je recept na jablečný koláč obzvláště oblíbený. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Jablečné koláče jsou dobré a staré pečivo, které mnozí milují. Výhodou jablečných koláčů je, že je lze vařit po celý rok. jablka jsou vždy k dispozici. Nejznámějšími produkty tohoto druhu jsou charlotte a francouzské tarte Taten. Dnes navrhuji recept na tvarově proměnlivý sušenkový koláč s jablky a ovesnými vločkami. Má podobnost s výše uvedenými koláči, ale stále má svou vlastní chuť. Těsto pro tento dort bude sušenkové, jako charlotte - svěží, porézní, elastické a způsob přípravy je podobný tatenskému dortu, který se připravuje „vzhůru nohama“, tj. těsto se nalije na jablečnou náplň. A samozřejmě si nelze nevšimnout působivé rychlosti vaření tohoto pečiva. V této interpretaci je tradiční jablečný dezert odhalen zcela novým způsobem a získává zvláštní kouzlo.
Aby byl dort chutný, je důležité používat sladkokyselá jablka a vždy tvrdé zimní odrůdy. Ty během pečení mírně změknou a nepromění se v jablečnou šťávu. Pokud je to žádoucí, hotový dort lze potřít šlehačkou nebo nalít čokoládovou polevou. Doporučuji dezert podávat teplý, s kopečkem vanilkové zmrzliny.
Podívejte se také na to, jak vyrábět dětské sušenky plněné ovocem.
- Kalorický obsah na 100 g - 521 kcal.
- Počet porcí v kontejneru - 1 kus
- Doba vaření - 1 hodina 15 minut
Složení:
- Vejce - 3 ks.
- Ovesné vločky - 50 g
- Mouka - 100 g
- Jablka - 500 g
- Mletá skořice - 1 lžička
- Cukr - 100 g
Podrobná příprava tvarově proměnlivého sušenkového koláče s jablky a ovesnými vločkami, recept s fotografií:
1. Jablka omyjte, osušte papírovou utěrkou, speciálním nožem vyjměte jádřinec a nakrájejte na velké kousky.
2. Jablka vložíme do pekáčku a posypeme mletou skořicí. Pokud používáte skleněnou nebo železnou formu, pak ji předem namažte olejem, silikonovou nádobu nemůžete namazat ničím.
3. Poté výrobek posypte ovesnými vločkami.
4. Nalijte vejce do hluboké mísy.
5. Do vajec přidejte cukr.
6. Vejce rozmixujte mixérem, dokud nebudou nadýchaná a hladká.
7. Do rozšlehaných vajec přidejte jemně prosátou mouku, aby byla obohacena kyslíkem a koláč byl jemnější.
8. Těsto znovu prošlehejte mixérem, dokud nebude hladké a jednotné.
9. Těsto nalijeme na jablka a formu stočíme tak, aby se rozprostřela po celé ploše.
10. Dort pošlete do předehřáté trouby na 180 stupňů a koláč pečte 40-45 minut do zlatova. Hotový žabkový koláč s jablky a ovesnými vločkami vyjměte z formy a dejte na talíř, otočte dnem vzhůru. Podávejte teplé.
Podívejte se také na videorecept, jak si vyrobit dietní ovesný a jablečný koláč.
