Naučte se, jak udělat ty nejchutnější palačinky z tvarohu s krupicí, abyste překvapili své blízké a potěšili je dokonalou chutí tvarohového dezertu.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Krok za krokem vaření s fotografií
- Video recept
Ideální palačinky z tvarohu se připravují velmi jednoduše, prozradíme vám recept. Skvělá snídaně a bezchybné občerstvení, které je vhodné pro rodinnou hostinu a pro léčbu příbuzných nebo hostů. Hlavní věcí je vařit je správným způsobem.
Zdá se, že to, co se dá umýt, je těžší než dělat sýrové palačinky, ale tak často můžete slyšet, že sýrové palačinky nevyšly - rozpadly se nebo se gumovaly a stále existuje mnoho různých možností. Kupodivu mnozí jednoduše nevědí, jak vařit sýrové koláče, i když se hostitelka snadno vyrovná se složitějšími recepty. Než se pustíme do vaření, rozebereme si nejčastější chyby při vaření:
- Tvaroh je jiný. Jakkoli to může být zvláštní, drobivý a vlhký tvaroh není vhodný k výrobě tvarohových koláčů. Dávejte přednost suchému a hustému tvarohu.
- Cukr je špatný. Cheesecakes se nejlépe vaří s trochou cukru, a ještě lépe s práškovým cukrem. Pokud se sýrové koláče nezdají sladké, oslaďte hotové výrobky džemem, kondenzovaným mlékem nebo sirupem.
- Důležitou roli hraje množství mouky. Čím více mouky, tím více těstí těsto vyjde a ve výsledku získáte „gumové tvarohové koláče“. Tvarohové těsto by se vám mělo lepit na ruce, protože se do něj přidává minimum mouky, ale aby se vytvořily tvarohové koláče, jednoduše se stočí do mouky a přebytek se rozdrtí.
- Slunečnicový olej je zárukou sýrových koláčů. Ano, tento konkrétní olej je ideální pro smažení. Olivový lze také vzít, ale pouze bez zápachu. Ale máslo vám jen zkazí práci - cheesecaky se rozpadnou a spálí.
- Kalorický obsah na 100 g - 228 kcal.
- Porce - pro 4 osoby
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Tvaroh - 500 g
- Vejce - 1 ks. (nebo dva žloutky)
- Krupice - 4 lžíce l.
- Cukr - 3 lžíce l.
- Mouka - 100 g
- Rostlinný olej na smažení
Rychlé tvarohové palačinky s krupicí - příprava krok za krokem s fotografií
Před vařením rozemelte tvaroh přes síto. Ptáte se, proč to dělat jako hotový výrobek. A pak, aby tvarohové koláče byly homogenní bez hrudek. Rozemletí půl kila tvarohu přes síto trvá doslova pět minut. Nezanedbávejte tento krok.
Do tvarohu přidejte vejce nebo dva žloutky, cukr, krupici a 2 lžíce. l. mouka.
Hmotu rozetřete vidličkou. Nechte 10 minut, aby krupice nabobtnala. Pak se tvarohové dorty budou snáze tvarovat.
Nalijte zbylou mouku na stůl, část tvarohové hmoty odeberte rukama a na pomoučněném povrchu stočte do klobásy.
Vezměte nůž, posypte ho moukou a klobásu nakrájejte na podložky.
Ponořte každou podložku do mouky na obou stranách a dejte kulatý tvar, mírně je přitlačte dolů.
Na pánvi rozehřejeme rostlinný olej a teprve poté potřeme tvarohové koláče. Smažíme tvarohový koláč z každé strany do lahodné kůrky. Okamžitě je vyjmeme na misku.
Hotové tvarohové koláče podávejte se zakysanou smetanou nebo sladkou marmeládou. Jako svačinu nebo dezert. Studené a teplé - velmi rychle dojdou a budete si muset jen povzdechnout, že tak nádherné tvarohové koláče nebyly dostatečně uvařené.
Podívejte se také na videorecept:
1) Jak vařit tvarohové koláče s krupicí bez mouky a cukru
2) Jednoduchý recept na tvarohové koláče s krupicí
