Podrobný recept na tvarohové koláče bez mouky s krupicí, technologie vaření, způsob podávání pokrmu. Video recepty.
Lahodné tvarohové koláče bez mouky s krupicí jsou skvělým dezertem, který je vhodný pro děti i dospělé. Právem je považován za zdravé jídlo s vysokým obsahem vápníku a bílkovin.
Seznam složek neobsahuje mouku. Nahrazuje se krupicí. To výrazně zlepšuje chuťové vlastnosti hotového pokrmu. Cheesecakes jsou lehčí a nadýchanější. Nepoužívá se ani prášek do pečiva, což určitě činí pokrm zdravějším.
Hlavní složkou receptu na tvarohové koláče bez mouky s krupicí je čerstvý tvaroh. Jeho obsah tuku může být libovolný, ale čím je tučnější, tím více krupice můžete potřebovat.
Dále vám podrobně řekneme, jak vyrábět sýrové koláče s krupicí bez mouky, popisující všechny fáze přípravy.
Viz také vaření tvarohu s krupicí a jahodami na pánvi.
- Kalorický obsah na 100 g - 200 kcal.
- Porce - 6
- Doba vaření - 25 minut
Složení:
- Tvaroh - 400 g
- Vejce - 2 ks.
- Cukr - 6 polévkových lžic
- Krupice - 10 polévkových lžic
- Vanilkový cukr - 1 balení
- Rostlinný olej na smažení - 30 ml
Podrobná příprava tvarohových koláčů s krupicí bez mouky
1. Před přípravou tvarohových koláčů bez mouky s krupicí si připravte tvaroh. Chcete -li to provést, vložte požadované množství do široké nádoby a promíchejte vidličkou. Dále najeďte 1 vejce a promíchejte. Nalijte krystalový cukr, vanilkový cukr a krupici.
2. Všechny přísady smíchejte vidličkou. Lžíce není pro tyto účely vhodná, protože neumožňuje jednotnost. Postupně zavádějte trochu krupice, aby hmota začala dobře držet tvar. Stlačením navíc přitlačíme. Nádobu zakryjeme víkem nebo ji nahoře utáhneme potravinářskou fólií, takže horní vrstva nezvětrá a hmota nebude absorbovat cizí pachy. Tuto směs necháme na chvíli, aby krupice nabobtnala. Obvykle stačí 30 minut. Krupice dobře saje vlhkost z tvarohu, což umožňuje zvýšit lepivost tvarohové směsi a zabránit lámání tvarohu při smažení.
3. Hmota na tvarohové koláče bez mouky s krupicí se ukáže být docela plastická a nelepí se na ruce, což usnadňuje vytváření plochých koláčů stejné velikosti a tvaru. Zpočátku tvoříme kuličky, poté je stočíme do malého množství krupice a vytvoříme ploché, zaoblené nebo oválné koláče.
4. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej. Opatrně položte každou tortillu a smažte, dokud se neobjeví atraktivní ruměnec. Dlouhodobé tepelné zpracování není nutné, protože namočené cereálie se pečou dostatečně rychle. Kromě toho, pokud smažíte trochu déle, pak hotové tvarohové koláče bez mouky s krupicí mohou být suché a ne tak chutné, jak bychom chtěli.
5. Dále každý koláč otočte, snižte teplo na minimální hodnotu. Aby byly cheesecaky bez mouky s krupicí nadýchanější, přikryjte pokličkou a pečte ještě pár minut. Poté jsme je položili na papírový ubrousek, aby absorboval přebytečný rostlinný olej.
6. Lahodné tvarohové koláče bez mouky s krupicí jsou připraveny! Mohou být podávány na společném talíři nebo po částech. Misku můžete podávat se zakysanou smetanou, práškovým cukrem, kondenzovaným mlékem nebo oblíbenou marmeládou. Tento dezert se hodí k mléčnému koktejlu, čaji nebo kakau.
Podívejte se také na video recepty:
1. Lahodné tvarohové koláče bez mouky
2. Tvarohové placky bez mouky
