Diverzifikujte své denní menu a připravte si jemné pomerančovo-medové tvarohové koláče s krupicí. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Podrobná příprava pomerančovo-medových tvarohových koláčů s krupicí
- Video recept
Cheesecakes k snídani, co by mohlo být chutnější, zdravější a uspokojivější? Tyto něžné a vzdušné koláče milují všichni, bez výjimky, dokonce ani milovníci tvarohu v nezávislé formě. Pokud vás omrzely klasické tvarohové koláče s rozinkami, doporučuji vyrábět medové tvarohové koláče s krupicí a pomerančovou kůrou. Hlavním tajemstvím tohoto pokrmu je, že tvarohové těsto s obilovinami musí být vyluhováno tak, aby krupice nabobtnala. Pak nebudou cítit zrnka krupice, a jinak se vám bude brousit na zuby.
Krupicová syrniki dokonale drží tvar, nerozšíří se v pánvi, jsou vzdušné a nadýchané. Tvaroh v tomto receptu hraje důležitou roli. Měla by mít mírnou vlhkost. V opačném případě, pokud je výrobek velmi vlhký, bude muset být přidáno více krupice. Pak nedostanete sýrové koláče, ale manniki. Odstraňte přebytečnou vlhkost z tvarohu zavěšením do gázy nebo ho vložte do cedníku, aby byla veškerá syrovátka ze skla. Pokud tedy výrobek není vhodný, pak žádné triky nepomohou připravit lahodné jídlo.
- Kalorický obsah na 100 g - 382 kcal.
- Porce - 15-20 ks.
- Doba vaření - 1 hodina 15 minut
Složení:
- Tvaroh - 500 g
- Vejce - 1 ks.
- Rostlinný olej - na smažení
- Krupice - 1-2 polévkové lžíce
- Sůl - špetka
- Pomerančová kůra - 1 lžička (sušené práškem)
- Med - 1-2 polévkové lžíce
Podrobná příprava pomerančovo-medových tvarohových koláčů s krupicí, recept s fotografií:
1. Tvaroh dejte do mísy na hnětení těsta. Může mít jakýkoli obsah tuku od 0 do 9%. Čím tlustší, tím uspokojivější jídlo se ukáže.
2. Do tvarohu přidejte krupici.
3. Dále posypeme pomerančovou kůrou. Používám to sušené. Ale šťáva z čerstvého ovoce bude stačit. Poté nastrouhejte pomerančovou kůru na jemném struhadle.
4. Do těsta přidejte med a špetku soli. Pokud jste alergičtí na včelí produkty, pak nahraďte med hnědým cukrem nebo si pro sladkost dejte svůj oblíbený džem.
5. Míchejte jídlo a položte vejce. Ačkoli v tomto receptu můžete ušetřit na vejcích. Protože krupice zde slouží jako pojivo. Ale s vejci budou cheesecaky chutnější.
6. Těsto uhněteme, dokud nebude hladké a hladké. Bude hustší než u konvenčních tvarohových koláčů bez obilovin. Nechte půl hodiny odstát, aby napuchla krupice. Během této doby těsto znatelně zvýší objem.
7. Ruce zaprášíme moukou a vytvarujeme malé tvarohové koláče, které vyskládáme na plech posypaný moukou.
8. Do pánve nalijte rostlinný olej a zahřejte. Zahřejte médium a přidejte tvarohové koláče na gril.
9. Smažte je dozlatova a překlopte na druhou stranu, kde vařte, dokud nezměknou a nezčervenají. Hotové tvarohové koláče podávejte s kopečkem zmrzliny, džemem a různými polevami. A pro děti je můžete ozdobit čokoládovou polevou.
Podívejte se také na videorecept, jak dělat tvarohové koláče s krupicí.
