V mrazácích supermarketů mnozí mnohokrát viděli v prodeji mražené houby. Někteří přemýšleli, jak je uvařit? V tomto článku vám řeknu, jak správně vařit zmrazené houby s cibulí.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
V poslední době mnoho žen v domácnosti zvolilo způsob sklizně hub na zimu, nikoli konzervování, ale zmrazování. S příchodem chladniček s prostornými mrazničkami ženy v domácnosti často zmrazují potraviny. Protože oproti tradičnímu zavařování, nakládání a nakládání má zmrazování potravin mnoho výhod. Tato metoda vám umožňuje zmrazit čisté čerstvé, vařené a dokonce smažené houby.
V této recenzi vám řeknu, jak smažit zmrazené houby, předvařené. Chcete -li to provést, nejprve na podzim musíte jít do lesa a sbírat čerstvé houby. Poté jehly a listy vyjměte, opláchněte a blanšírujte ve vroucí osolené vodě po dobu 5-6 minut. Poté vyjměte z vroucí vody, osušte, vložte do porcovaných sáčků a vložte do mrazáku. Takto zmrazené houby jsou skladovány v mrazničce nejvýše šest měsíců. S takovou přípravou lze rozmrazené houby vařit doslova za 15 minut a připravit lahodné a vydatné pokrmy. Vegetariáni, kteří nejedí maso, budou mít rádi zejména houbová jídla. Poznamenávám, že stejným způsobem můžete vařit nejen domácí, ale i zakoupené houby. Typ houby může být jakýkoli, ale nejčastěji jsou to medové houby.
- Obsah kalorií na 100 g - 63 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 20-25 minut plus doba rozmrazování
Složení:
- Mražené houby - 700 g
- Cibule - 2 ks.
- Česnek - 2 stroužky
- Rostlinný olej - na smažení
- Sůl - 1 lžička
- Mletý černý pepř - špetka
Jak smažit mražené houby?
1. Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na půlkolečka.
2. Oloupejte česnek a nakrájejte na proužky.
3. Zmrazené houby předem vyjměte z mrazáku a nechte rozmrazit při pokojové teplotě. Poté opláchněte pod tekoucí vodou a osušte papírovým ručníkem. Nakrájejte je na prkénko na střední kousky.
4. Pánev položte na sporák, přidejte rostlinný olej a zahřejte. Poté do něj nasypte houby.
5. Udělejte střední oheň a osmažte houby za občasného míchání do zlatova.
6. Když jsou houby dozlatova, pošlete cibuli a česnek na pánev.
7. Jídlo promíchejte a dochuťte solí a pepřem a podle chuti přidejte jakékoli koření a koření.
8. Smažte houby na středním ohni za občasného míchání. Podle potřeby přidejte rostlinný olej. Ale můžete také nalít trochu pitné vody, aby byly houby mírně dušené. Místo vody bude stačit zakysaná smetana nebo smetana. Celková doba vaření zmrazených hub by neměla překročit 15 minut, jinak se jídlo ukáže jako suché.
9. Hotové jídlo podávejte teplé. Velmi chutné je podávat se špagetami nebo smaženými bramborami.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit mražené houby.
