Kuřecí polévka se zelím a chřestem recept s fotografiemi krok za krokem. Technologie vaření. Užitečné vlastnosti a nutriční hodnota. Recept na obsah kalorií a video.
Dietní, lahodná a nízkokalorická lehká kuřecí polévka se zelím a chřestovými fazolemi je skvělá pro zdravé jídlo. Pokrm si oblíbí zejména ti, kteří chtějí shodit přebytečná kila, hlídat si postavu, dodržovat dietu a zdravou výživu. Protože zelené fazolky jsou zvláště nezbytné v dietní výživě. obsahuje vitamíny B, C, E, kyselinu listovou. Polévka z fazolových lusků nasytí tělo železem, hořčíkem, fosforem, zinkem, chromem. Mladé fazole navíc obsahují spoustu rostlinných bílkovin. Lusky také pomáhají normalizovat metabolismus uhlohydrátů v těle, což dělá polévku užitečnou pro lidi s nadváhou.
Metoda vaření je také úspěšná, protože zde se neprovádí vůbec žádné smažení, což hospodyně potěší jednoduchostí vaření. Proto je taková lehká polévka s kuřecím vývarem vhodná pro ty, kteří mají žaludeční potíže. Přivede tělo do rovnováhy po dlouhých „prázdninách“. Ačkoli se recept liší od preference - může to být dietní lehká zeleninová polévka, vařená v kuřecím vývaru, nebo vydatnější a vysoce kalorická s přídavkem brambor a zeleninového smažení. Chřestové fazole lze použít čerstvé nebo zmrazené do polévky.
Podívejte se také, jak udělat polévku s kuřecím masem, bramborem a mraženým chřestem.
- Kalorický obsah na 100 g - 89 kcal.
- Porce - 4
- Doba vaření - 1 hodina
Složení:
- Kuře nebo jakákoli jeho část - 300 g
- Nový hrášek - 1 lžička
- Bílé zelí - 200 g
- Koření a bylinky (jakékoli) - podle chuti
- Mletý černý pepř - špetka
- Chřestové boby - 250 g
- Bobkový list - 1 ks.
- Sůl - 1 lžička
Krok za krokem vaření kuřecí polévky se zelím a chřestovými fazolemi, recept s fotografií:
1. Kuře nebo jeho části omyjte pod tekoucí vodou. Odstraňte z nich mastnotu a film. Pokud chcete vařit dietnější polévku, použijte kuřecí řízek. Pro uspokojivější a výživnější polévku si vezměte stehna, stehna, záda, křídla.
2. Bílé zelí omyjte pod tekoucí vodou a nakrájejte na tenké proužky.
3. Chřestové fazole omyjte pod tekoucí vodou, stonky nakrájejte z obou stran a lusky nakrájejte na 3-4 kusy po 2-2,5 cm.
4. Kuře vložte do hrnce, zalijte pitnou vodou a vařte na sporáku.
5. Po varu odstraníme vytvořenou pěnu z povrchu vývaru, stáhneme teplo na minimální stupeň a vývar vaříme pod pokličkou 40 minut.
6. Když je vývar hotový, přidejte do hrnce chřestové boby. Polévku dochuťte solí a černým pepřem. Přidejte bobkový list, hrášek a jakékoli koření.
7. Dále přidejte bílé zelí.
7. Polévku uvařte, stáhněte plamen na minimální stupeň a zakryté vařte 5-7 minut, dokud není chřest a zelí uvařené. Hotovou kuřecí polévku podávejte se zelím a chřestovými fazolemi s krutony nebo krutony.
Podívejte se také na videorecept, jak uvařit kuřecí polévku se zelenými fazolkami.
