Salát z červené řepy s vlašskými ořechy a sušenými švestkami je chutný, zdravý a snadno se připravuje. Důrazně doporučuji, abyste ji uvařili podle tohoto receptu a rozmazlili svou rodinu a přátele lahodným pokrmem.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Jak jsem psal výše, salát je velmi užitečný. Proto budeme každou složku analyzovat samostatně. Řepa obsahuje vlákninu, kyselinu listovou, vitamíny C, B, PP, E, železo, zinek, fosfor, draslík, hořčík a mnoho dalšího. Nejčastěji se konzumuje ve vařené formě, protože je tak lépe absorbován tělem. Aby byly výhody v zelenině co nejvíce zachovány, uvařte ji ve slupce. Lékaři tuto kořenovou zeleninu doporučují při různých chorobách, zejména má silný projímavý a močopudný účinek.
Vlašské ořechy, navzdory vysokému obsahu kalorií a obsahu tuku, jsou pro tělo nezbytné. Zlepšuje paměť, doporučuje se při onemocněních srdce a cév, snižuje hladinu cholesterolu v krvi a má projímavý účinek. Třetí přísada - sušené švestky - je chutná, sladká, aromatická. Sušené švestky jsou nezbytné pro nedostatek vitamínů, anémii, poruchy gastrointestinálního traktu. Je to díky tak užitečným vlastnostem, že dnes máme na stole takový léčivý řepný salát. Odělil jsem to rostlinným olejem, ale můžete použít olivový olej, majonézu, zakysanou smetanu nebo jogurt. Pokud je to žádoucí, můžete do misky přidat česnek, dodá pikantní, vůni a chuť.
- Kalorický obsah na 100 g - 153 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 10 minut na krájení jídla, plus čas na vaření řepy
Složení:
- Řepa - 1 ks.
- Sušené švestky - 50 g
- Vlašské ořechy - 50 g
- Rostlinný olej - na zálivku
Krok za krokem příprava salátu z červené řepy s vlašskými ořechy a švestkami:
Poznámka: Na salát musí být připravena řepa. Lze ho péct ve slupce v troubě ve fólii nebo vařit na sporáku. Bez ohledu na zvolený způsob vaření je doba vaření stejná. Čas se může lišit ve velikosti a stáří okopaniny. Řepa se obvykle vaří 40 minut až 2 hodiny. Protože je tento proces dlouhý, kromě toho je třeba řepu na salát ještě zchladit, doporučuji si ji připravit předem, například večer.
1. Vařenou nebo pečenou chlazenou řepu oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.
2. Sušené švestky nakrájíme na tenké nudličky a přidáme k řepě. Pokud jsou v bobulích semena, odstraňte je. A pokud jsou sušené švestky velmi suché, předpařte je v horké vodě: zalijte vroucí vodou a nechte působit 5 minut.
3. Oloupejte vlašské ořechy, napíchněte na čistou a suchou pánev a přidejte do jídla. Jádra můžete položit neporušená nebo jemně detailní.
4. Ochuťte přísady rostlinným olejem, promíchejte a podávejte salát ke stolu. Před podáváním můžete trochu vychladit v lednici.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat salát z červené řepy se sušenými švestkami a vlašskými ořechy.
