Řepa je skutečná zázračná zelenina. Pořiďte si ohňostroj z červené řepy, vyzkoušejte si výhody kořenové zeleniny a připravte si salát z červené řepy se sušenými švestkami a slunečnicovými semínky. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Krok za krokem příprava salátu z červené řepy se sušenými švestkami a slunečnicovými semínky
- Video recept
Řepný salát zní jednoduše. No, moc, tohle je jednoduchá zelenina! A i když je to prima vinaigrette, ale není to avokádo. Aby překvapil skutečného labužníka salátem s červenou řepou, je doplněn o nejrůznější přísady, které zušlechťují chuť zeleniny. Důkazem toho je neuvěřitelně lahodný řepný salát se sušenými švestkami a slunečnicovými semínky. Řepa obnovuje kvalitu krve, sušené švestky zlepšují fungování gastrointestinálního traktu a slunečnicová semínka regulují hladinu cholesterolu v krvi. Toto není celý seznam prospěšných látek, které pokrm tvoří. Ne salát, ale nález vitamínů!
Takový salát z červené řepy není ostuda sloužit na slavnostní hostinu. Hladoví hosté jeho chuť jistě ocení a rádi si ji dají ke sklenici silného alkoholického nápoje. Navíc se jedná o dietní recept, který vám pomůže zhubnout a shodit přebytečná kila. Salátová řepa se obvykle vaří, ale lze ji podle potřeby upéct v troubě. Existují možnosti, kde se používá surový, ale pak musí být okopanina mladá. Salát můžete naplnit jakýmkoli dresinkem. Nejčastěji se používá rostlinný nebo olivový olej, ale lze připravit jogurt a hořčičnou omáčku.
- Kalorický obsah na 100 g - 110 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 10 minut na vaření, plus 2 hodiny na vaření řepy
Složení:
- Řepa - 1 ks.
- Slunečnicová semínka (oloupaná) - 1-2 lžíce
- Olivový olej - na oblékání
- Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
- Sušené švestky - 50 g
Krok za krokem příprava salátu z červené řepy se sušenými švestkami a slunečnicovými semínky, recept s fotografií:
1. Na přípravu salátu volte řepu, která není příliš velká a stejně velká, aby byla řepa současně hotová. Před vařením nebo pečením řepu omyjte, očistěte a vařte, aniž byste odřízli kořeny zbavené kůže. Díky tomu bude chutnější a zachová si všechny vitamíny. Doba vaření nebo pečení závisí na velikosti a stáří ovoce. Více času, asi 1, 5–2 hodiny, vyžaduje velké a staré okopaniny. Zeleninu podusíme a upečeme s pergamenovým papírem nebo alobalem. Zkontrolujte připravenost propíchnutím kořenové plodiny fólií. Z hotové řepy můžete okamžitě udělat salát nebo kořenovou zeleninu skladovat v chladničce až 2 dny, poté ztrácí své chuťové vlastnosti a schne. měkkost, ochlaďte na pokojovou teplotu a vyčistěte.
2. Řepu nastrouháme na hrubém struhadle.
3. Sušené švestky omyjte, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na proužky. Pokud jsou bobule příliš tvrdé, předvařte je ve vroucí vodě po dobu 5-7 minut. Pokud existují semena, odstraňte je.
4. Do mísy dejte nastrouhanou řepu a nakrájené sušené švestky.
5. Přidáme oloupaná slunečnicová semínka, osolíme a okořeníme olivovým olejem. Promíchejte a podávejte salát z červené řepy se sušenými švestkami a slunečnicovými semínky ke stolu. Semínka můžete dát do salátu syrová i smažená na čisté a suché pánvi.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat salát z červené řepy se sušenými švestkami a ořechy.
