Pokud je vaším cílem zdravé stravování, zpestřete si každodenní stravu zdravým a chutným dezertem. Udělejte koláč z bílých fazolí se sušenými švestkami a ořechy. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
První a druhý chod se obvykle připravují ze luštěnin: polévky se vyrábějí, lobio, dušené maso, boršč se používají jako náplň do koláčů a mnoho dalšího. Málokdo si však uvědomuje, že z fazolí jsou lahodná nejen hlavní jídla, ale i dezerty. Například dort z bílých fazolí se sušenými švestkami a ořechy. Recept je velmi neobvyklý, zajímavý a jedinečný. Mnozí budou překvapeni, když uvidí jeho název. Fazolové dezerty však nejsou o nic méně chutné než hlavní jídla. Kromě toho je domácí pochoutka velmi užitečná. Obsahuje mnoho vitamínů, minerálů a hojivých látek pro naše tělo.
Dort z bílých fazolí se sušenými švestkami a ořechy osloví zejména maminky, které mají chuť na sladké. Po přípravě takových sladkých produktů budete mít jistotu, že neublížíte zdraví dítěte, ale pouze doplníte jeho tělo potřebnými látkami. Když někdo vyzkoušel takový dort, nikdo nebude ani hádat, že dezert je vyroben ze luštěnin. Lahodná pochoutka s čokoládovou příchutí a úžasnou vůní. Je to také velmi uspokojivé a výživné. Proto lze takový koláč nabídnout dětem ráno se sklenicí mléka. Takovou snídani rozhodně neodmítnou, na rozdíl od ovesných vloček nebo krupice. Další z dalších výhod dezertu je, že se koláč připravuje bez použití trouby. Fazole je nutné pouze vařit, kombinovat s jinými složkami, míchat a tvořit produkty.
- Kalorický obsah na 100 g - 335 kcal.
- Porce - 15
- Doba vaření - 2 hodiny pro namáčení fazolí, 1,5 hodiny pro vaření fazolí, 30 minut pro přípravu dortu
Složení:
- Bílé fazole - 150 g
- Mléko - 30 ml
- Kakaový prášek - 2 polévkové lžíce
- Oloupaná slunečnicová semínka - 50 g
- Vlašské ořechy - 80 g
- Cukr - 50 g nebo podle chuti
- Máslo - 30 g
- Sušené švestky - 80 g
- Sůl - špetka
Krok za krokem příprava dortu z bílých fazolí se sušenými švestkami a ořechy, recept s fotografií:
1. Fazole dejte do hluboké mísy a zalijte studenou vodou. Voda by měla být 2krát větší než objem luštěnin, protože fazole během této doby zvětší svoji velikost.
2. Fazole dejte do sítka, propláchněte tekoucí vodou a vložte do kastrůlku. Nalijte pitnou vodu a vařte na mírném ohni po varu po dobu 1-1,5 hodiny. Připravenost zjistíte ochutnáním fazolí. Vyndejte 3 fazole a okusujte je. Pokud jsou všechny měkké, pak jsou připraveny. Vyjměte pánev z ohně. Pokud je alespoň jeden tvrdý, pokračujte ve vaření a po chvíli to zkuste znovu.
3. Mezitím na čisté a suché pánvi propíchněte slunečnicová semínka do světle zlatohněda.
4. Sušené švestky a páru ve vroucí vodě omyjte 5 minut. Pokud je v sušičce kost, vyjměte ji.
5. Jádra vlašských ořechů osušte na čisté pánvi a rozemelte na malé kousky.
6. Sušené švestky vyjměte z vody, dobře osušte a nakrájejte na malé kousky.
7. K oříškovým ořechům přidejte pražená semínka.
8. Uvařené fazole nakloňte na síto, aby byla přebytečná vlhkost sklo a fazole přendejte do hluboké mísy, ve které budete připravovat pamlsek.
9. Pomocí mixéru nasekejte fazole na konzistenci pyré. Pokud není mixér, použijte mlýnek na maso, přes který fazol prochází 2-3krát.
10. Rozpustíme máslo a přidáme k fazolovému pyré. Nalijte tam mléko, přidejte cukr a špetku soli.
11. Vše dobře rozmixujte mixérem do hladka.
12. Do rozmačkaných fazolí přidejte připravené sušené švestky, ořechy a semínka.
13. Dále přidejte kakaový prášek.
14. Jídlo dobře promíchejte polévkovou lžící, aby bylo rovnoměrně rozloženo po celé hmotě.
15. Nasaďte si na ruce plastové rukavice a tvarujte kulaté koláče o průměru asi 5 cm. Vložíme je do papírových formiček a posypeme kokosem, drcenou čokoládou, nasekanými ořechy, kakaovým práškem … Dort z bílých fazolí se sušenými švestkami a ořechy pošlete na 1-2 hodiny vychladit. Když zhoustne, podávejte ke stolu dezert.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit čokoládové sušenky.
