Hustá kuřecí polévka vás v chladném počasí zahřeje, nasytí a na dlouhou dobu doplní tělo vitamíny. Recept krok za krokem s fotografickým a video receptem.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Hustá a vydatná polévka na bázi kuřecího vývaru nasytí a zahřeje tělo v chladných podzimních a mrazivých zimních večerech. Pokrm má jemnou chuť a lahodnou vůni, která nikoho nenechá lhostejným. Je to ideální polévka pro zdravý životní styl, protože polévka je základním jídlem pro každého. Je důležitý pro normální fungování gastrointestinálního traktu a dodává tělu nezbytné vitamíny a minerály.
Na vývar můžete použít celé kuře nebo jeho jednotlivé části: filety, paličky, křídla, stehna. Vhodná je také sada kuřecí polévky. Přílohou kuřecí polévky může být cokoli, co máte rádi. Klasická verze je považována za polévku z kuřecích nudlí. Ale neméně oblíbená polévka se zeleninou a bylinkami. Jako zeleninu, kterou máte nejraději, lze použít širokou škálu potravin, vč. vhodné jsou zmrazené polotovary. Byliny dodají hotové polévce vůni a chuť. Může to být petržel, kopr, koriandr a různé suché bylinky a koření.
- Kalorický obsah na 100 g - 65 kcal.
- Porce - 4
- Doba vaření - 1 hodina 30 minut
Složení:
- Kuřecí nebo kuřecí části - 300-400 g
- Sladká paprika - 1 ks.
- Květák - 200 g
- Mrkev - 1 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Petržel - parta
- Brambory - 2 ks.
- Mletý černý pepř - špetka
- Kopr - parta
- Sůl - 1 lžička nebo podle chuti
- Nový hrášek - 3 ks.
- Bobkový list - 2 ks.
Krok za krokem příprava husté kuřecí polévky, recept s fotografií:
1. Kuře omyjeme a nakrájíme na plátky. Vyberte díly, které použijete na polévku, zbytek pošlete do lednice. Pokud chcete udělat dietnější polévku, odstraňte kůži z kuřete, protože obsahuje nejvíce tuku a cholesterolu, nebo použijte vývar z kuřecích prsou. Pro tento recept používám kuřecí stehna. Kuře vložte do lednice, přidejte oloupanou cibuli, bobkový list a pepř. Pošlete to vařit na sporáku. Po varu mírně zahřejeme, odstraníme vytvořenou pěnu a dusíme 1 hodinu. Čím déle ho budete vařit, tím bude vývar bohatší.
2. Oloupejte brambory a mrkev, omyjte, nakrájejte a pošlete do vývaru. Brambory nakrájejte na velké kostky, mrkev na menší kostky nebo je nastrouhejte.
3. Brambory a mrkev povařte 10 minut a květákové květenství dejte do kastrůlku.
4. Poté přidejte sladkou papriku nakrájenou na proužky. Tento recept používá mražený květák a papriky. Zeleninu nemusíte rozmrazovat; ihned ji ponořte do vroucí vody.
5. Polévku vařte, dokud nebude hotová veškerá zelenina a přidejte petrželku.
6. Poté přidejte nasekaný kopr. Polévkové greeny se používají zmrazené a sušené.
7. Polévku dochuťte solí, mletým pepřem, vařte 5 minut a stáhněte z ohně. Polévku nechte 15-30 minut vyluhovat a podávejte ji ke stolu s krutony nebo krutony a pokud si přejete, můžete do každé porce vložit česnek nebo lžíci zakysané smetany protlačené lisem.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat hustou kuřecí polévku s česnekovými krutony.
