Poppy od dortu jsou oblíbeným dezertem, dortem nebo dortem s malými porcemi, zdobenými originálním designem - koulí na špejli. Možností na výrobu pochoutek je mnoho, ale nejlepší recepty popíšeme níže.
Obsah receptu:
- Jak se dělá dort pops - jemnosti vaření
- Pops dort - recept krok za krokem
- Dort se objevuje doma
- Dort vyskočí na novoroční stůl
- Dort se objevuje doma
- Popový dort na špejli
- Video recepty
Cake pop je zářivá pochoutka, která je relevantní na mnoha akcích: na dětské oslavě, svatbě, bufetu a může se také stát originálním a chutným dárkem. Tento dezert vytvořil slavný americký food blogger v roce 2008, který navrhl vyrobit sušenkové „lízátko“na špejli. Know-how bylo podpořeno a dort pop začal dobývat svět. Je třeba říci, že jsou připraveny jednoduše a jsou poněkud podobné našim „bramborovým“koláčům. Ale může existovat mnoho možností pro dekorace a výplně.
Jak se dělá dort pops - jemnosti vaření
Jak bylo uvedeno výše, dort Pops je piškot na špejli, pokrytý čokoládovou polevou a ozdobený posypem. Existuje několik druhů dezertů:
- Traditional Cake Pops - směs krému se sušenkovými drobky.
- Molded Cake Pops jsou stejnou směsí sušenek a krémů, ale v různých velikostech a tvarech.
- Cereal Treat Pops jsou pufovaná rýže a rozpuštěné marshmallow.
- Baked Cake Pops - piškot se peče již ve tvaru koule.
- Cut Cake Pops - z piškotového dortu vykrajujte pomocí vykrajovátek figurky, které pokládejte na špejli, polijte polevou a posypte ozdobami.
- Cookie Cake Pops - vyrobené z běžných cukrových cukrovinek, nakrájené na tvary a upečené. Když jsou horké, jsou připevněny k tyčinkám, ochlazeny a ozdobeny.
- Brownie Pops - koláčky na dort. Pečou se ve formách nebo ve vrstvě s dalším krájením.
Chcete -li připravit dorty, musíte se vyzbrojit následujícím inventářem:
- Šušenka. Můžete si ji koupit hotovou v obchodě nebo si ji upéct sami.
- Upevňovací krém. Může to být máslo nebo zakysaná smetana nebo čokoládová ganache. Také sušenku upevňují kondenzovaným mlékem, džemem, džemem.
- Čokoládová poleva. Můžete ho připravit rozpuštěním čokolády a másla ve vodní lázni nebo ho uvařit z mléka, kakaa, másla a cukru.
- Výzdoba. Dekorace závisí na představivosti. Mohou to být marcipánové figurky, cukrářské posypky, polevy, nasekané ořechy, kokos, rozpuštěná čokoláda. Můžete jej také pokrýt vícebarevným tmelem.
- Tyčinky. Je vhodné použít silné koktejlové tyčinky, dřevěné špejle, sushi tyčinky nebo speciální tyčinky. Před zapíchnutím tyčinky do dortu namáčejte jeho špičku do rozpuštěné čokolády, aby koule lépe držela.
Tajemství výroby popů:
- Na základ můžete upéct jakékoli těsto, hlavní je, že je měkké: muffin, sušenka, droždí.
- Hotové těsto je nakrájeno na malé kousky, smícháno s plastovou hmotou a tvarováno do kuliček o velikosti „chupa-chups“.
- Můžete upéct základ na dort a vykrajovat formičky v podobě různých tvarů, nebo těsto ve formě z nich rovnou upéct.
- Hotové popky umístěte na chladicí stojan do lednice. K tomu použijte kousek polystyrenu, sklenici naplněnou sypkou směsí, bochník nebo koláč.
- Dezert se podává na stojanu, v hrnci nebo na talíři.
Pops dort - recept krok za krokem
Americký dezert v podobě brambor z ruského pečiva se velmi snadno připravuje z hotových sušenek. Dodržováním receptu krok za krokem si budete moci bez problémů připravit pamlsek.
- Kalorický obsah na 100 g - 478 kcal.
- Porce - 15-20 ks.
- Doba vaření - 1 hodina 20 minut
Složení:
- Cookies "pečené mléko" - 300 g
- Pražené lískové ořechy - 15-20 ks.
- Máslo - 200 g v těstě, 10 g v polevě
- Kakaový prášek - 2 polévkové lžíce
- Čokoláda - 100 g
- Kokosové vločky - 150 g
Krok za krokem vaření:
- Čokoládu dejte do kuchyňského robotu a pomocí speciálního nože ji nasekejte na drobenku.
- Rozpusťte máslo, nalijte do drobků a šlehejte směs, dokud nezíská homogenní viskózní konzistenci.
- Z hmoty vytvarujte kouli, do které vložte lískové ořechy.
- Připravte si klacky, které se vkládají do koule.
- Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a smícháme s máslem. Horká teplota čokolády rychle rozpustí máslo.
- Hotové kuličky namáčíme do čokoládové hmoty a posypeme kokosem.
- Popové tyčinky vložte do krajíce chleba a dejte na 30 minut do chladu.
Dort se objevuje doma
Výroba dortu na špejli s kondenzovaným mlékem je velmi zábavná a zajímavá. Nejedná se o příliš drahý dezert, kde může být jakýkoli základ. Kuličky jsou pokryty čokoládovou ganache, která je mnohem úspornější než běžná čokoláda.
Složení:
- Piškotový dort - 300 g
- Kondenzované mléko - 200 g
- Hořká čokoláda - 100 g
- Krém 15% - 5 ml
- Hotový cukrářský dekor ve formě prášku - 100 g
Krok za krokem vaření:
- Sušenku rozemeleme na drobenku pomocí mixéru.
- Do suché hmoty přidejte kondenzované mléko a míchejte do viskozity.
- Formujte do kuliček velikosti vlašského ořechu.
- Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni, stáhneme z ohně a nalijeme 1 lžičku. krém. Pokud čokoláda zhoustne, vraťte misku do sauny a zahřejte ji do provozuschopného stavu.
- Po namočení do čokolády vložte do každé kuličky tyčinku. Pošlete dezert do chladničky na 15-20 minut, dokud základna neztvrdne.
- Mražené poppy namáčejte v čokoládě. Pomocí nože nebo lžíce rozetřete směs na kouli.
- Nalijte těstoviny na talíř a posypte hotový dezert, dokud je poleva mokrá. Vložte dezert do vhodné formy a dejte na půl hodiny do lednice.
Dort vyskočí na novoroční stůl
Lahodné sušenkové kuličky na špejli, potažené čokoládovou polevou a ozdobené novoročním pozlátkem. Taková sladkost je vhodná pro oslavu Nového roku, a abyste ji připravili, musíte být trochu trpěliví.
Složení:
- Hotová sušenka - 300 g
- Vanilková poleva - 1 lžička
- Tyčinka z bílé čokolády 150 g
- Dřevěné špejle - 15-20 ks.
- Bílá čokoláda - 200 ml
- Potravinářské barvivo jakékoli barvy - 1 polévková lžíce.
- Čipy z tmavé čokolády - 50 g
Krok za krokem vaření:
- Udělejte si cupcake podle jakéhokoli receptu. Upečenou kůrku odřízněte z hotové sušenky a rozmělněte měkkou část.
- Do směsi přidejte vanilkovou polevu a míchejte do hladka. Je lepší to udělat rukama.
- Ze směsi rukama vytvořte stejně velké kuličky a položte je na dřevěnou desku. Zakryjte pečicím papírem a dejte na 2 hodiny do lednice, aby kuličky dobře stály.
- Ve vodní lázni rozpustíme bílou čokoládu, dokud nebude tekutá a smícháme s barvivem.
- Špičku špejle namočte do čokolády a položte na ni kouli. Poté kuličku namočte do čokolády a vložte do sklenice, aby uschla.
- Poté kuličku ponořte do polevy a ozdobte hoblinkami čokolády nebo různými posypy.
Dort se objevuje doma
Zabalte každý dort do průhledného sáčku a darujte jej originálním, barevným a chutným jedlým dárkem.
Složení:
- Piškot - 1 dort
- Kondenzované mléko - 150 g
- Čokoláda - 200 g
- Cukrářská poleva - 100 g
- Tyčinky - 10-15 ks.
Krok za krokem vaření:
- Pomocí kuchyňského robotu rozdrťte sušenku, dokud nebude drobivá.
- K sušenkové drobence přidejte kondenzované mléko a promíchejte. Hmota by měla být hustá a poddajná, podobná plastelíně.
- Rozválíme ho na malé kuličky o velikosti vlašského ořechu.
- Kuličky dejte na talíř a dejte na hodinu do chladu.
- Čokoládu nalámejte na plátky, přendejte do nádoby a pošlete do vodní lázně.
- Rozpuštěnou čokoládu vyjměte z vodní lázně a promíchejte.
- Jeden konec tyčinky namáčejte v čokoládě a přilepte do sušenkové kuličky. Dejte je na 10-15 minut do lednice.
- Držte kouli za tyčinku a namočte ji do rozpuštěné čokolády, setřete přebytečnou polevu a posypte cukrářským práškem.
Popový dort na špejli
Dort na špejli - potěší děti a příjemně překvapí dospělé! Sušenkové kuličky nejsou náročné na přípravu, ale jsou to drobenka namočená ve smetaně, obalená čokoládovou polevou.
Složení:
- Vejce - 5 ks.
- Cukr - 150 g
- Prášek do pečiva - 2 lžičky
- Mouka - 200 g
- Kondenzované mléko - 100 ml
- Mléčná čokoláda - 50 g
- Bílá čokoláda - 50 g
- Cukrářský prášek - 100 g
- Tyčinky - 150 ks.
Krok za krokem vaření:
- Vejce spojíme s cukrem a vyšleháme mixérem.
- Vmíchejte mouku a prášek do pečiva.
- Těsto vložte do formy a pošlete jej do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 20-25 minut.
- Hotovou sušenku ochlaďte a rozemlejte mixérem.
- Dužinu smíchejte s kondenzovaným mlékem a vytvořte plastickou hmotu.
- Slepé kuličky z těsta o průměru 2,5-3 cm.
- Ve vodní lázni rozpustíme bílou a mléčnou čokoládu.
- Ponořte hůl do polevy, aby míč dobře držel, a přilepte ji do koule.
- Kuličku polijeme čokoládou a posypeme práškem.
Video recepty:
