Pokud máte bramborovou kaši, která nebyla konzumována, můžete ji zlikvidovat přípravou nových roztomilých pokrmů, jako je koláč, krokety, koláče … Ale v této recenzi podrobně popíšu, jak z ní vyrobit lahodné bramborové kuličky.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Jemné, chutné a křupavé na vnějším kouli bramborové kaše vypadají velmi chutně a neobvykle a použité produkty jsou velmi jednoduché a dostupné. Jsou vyráběny poměrně snadno fritováním. K jejich vytvoření stačí mít na skladě trochu volného času. Obvykle se podávají jako nezávislé jídlo nebo jako příloha. Navíc se skvěle kombinují se zeleninou, kombinují se s jakýmikoli omáčkami a také je kombinují se smaženou rybou nebo masovým steakem. Takové originální jídlo je vhodné nejen pro rodinnou večeři, ale také jako lehké občerstvení na dovolenou nebo bufetový stůl.
S touto svačinou můžete také experimentovat. Dovnitř vložte například kousek sýra, který se při smažení rozpustí. Takovou pochoutku si určitě oblíbí každý bez výjimky. Aby byly kuličky uspokojivější, naplní se masovou náplní nebo se dá kousek švestky. Do bramborové kaše se navíc přidávají různé jemně nasekané greeny, drcené ořechy, sezam a další produkty. Proto je tento recept základní, který, pokud si přejete, můžete upgradovat a vždy vařit novým způsobem.
- Kalorický obsah na 100 g - 307 kcal.
- Porce - asi 15
- Doba vaření - 1 hodina
Složení:
- Brambory - 5 ks.
- Vejce - 5 ks.
- Mleté krekry - 100 g
- Rostlinný olej - pro hluboké tuky
- Sůl - 1 lžička nebo podle chuti
- Bobkový list - 2 ks.
- Nový hrášek - 3 ks.
Jak vyrobit bramborové kuličky
1. Oloupejte brambory a vykrojte černá očka. Omyjte pod tekoucí vodou. Necháte -li ho chvíli působit, ponořte jej do studené vody, aby hlízy nezčernaly.
2. Brambory nakrájejte na kostky a vložte do hrnce na vaření. Přidejte sůl, bobkový list, pepř. Zalijte pitnou vodou a vařte. Poté snižte teplotu na minimální velikost, zavřete víko a vařte hlízy do změknutí. Zkontrolujte připravenost propíchnutím vidličky nebo nože. Zároveň mějte na paměti, že čím menší jsou brambory nakrájené, tím rychleji se uvaří.
Když jsou brambory hotové, slijte vodu, rozdrťte je rozdrcením a úplně vychladněte. Poté zašlehejte vejce. Jejich počet by se měl rovnat počtu brambor. Je nutné, aby bramborová kaše při smažení dobře držela a kuličky se nerozpadly.
3. Z bramborové kaše vytvarujte kuličky velikosti vlašského ořechu.
4. Každou kuličku obalte ve strouhance. Chcete -li to provést, nalijte sušenky na rovnou misku, do které je vložte a stočte.
5. Do kastrůlku nalijte rostlinný olej a vařte. Namočte několik kuliček najednou a smažte na středním plameni asi 5 minut do zlatova.
6. Hotovou kuličku vyjměte děrovanou lžící a nejprve ji položte na papírový ručník, aby absorboval přebytečný tuk. Pak je můžete podávat horké. Pokud nezmizí, ohřejte je v mikrovlnné troubě.
Podívejte se také na video recept, jak vařit bramborové kuličky.
