Jednoduché a dostupné produkty, málo času a na stole je vynikající a krásné jídlo, které je vhodné k snídani nebo když se najednou objeví hosté. Podrobný recept s fotografií trojúhelníků pita chleba s klobásou a sýrem. Video recept.
Lavash trojúhelníky, které lze připravit s různými náplněmi podle vašeho výběru a chuti, poslouží jako vynikající snídaně, oběd a svačina. Například s houbami, rybí konzervou, vejci, zelím, bramborami, kuřecím masem a dokonce i ovocem. Každý z nich je velmi vydatný a chutný, hodí se k rannímu jídlu, polednímu občerstvení, s sebou atd. To je něco jako obyčejné koláče, ale na rozdíl od nich se pečivo připravuje z hotové arménské lavash. S těstem se proto nemusíte pohrávat a lavash je složen do trojúhelníků ve 2 počtech. Pokrm je univerzální, a přitom vždy chutný. Trojúhelníky pita chleba lze navíc péct v troubě, smažit na pánvi nebo nechat tak, jak jsou.
Dnes si připravíme trojúhelníky pita chleba s klobásou a sýrem. Vzhledem k tomu, že budou smažené na pánvi, předkrm bude křupavý, se zlatohnědou kůrkou a viskózní sýrovou náplní uvnitř. Taková pochoutka nenechá nikoho lhostejným. Trojúhelníky již nepotřebují žádné doplňky, ačkoli čerstvé bylinky nebo zelenina nikdy nepřekáží. Obecně platí, že pokud máte „po ruce“tak jedinečný produkt, jako je tenká arménská lavash, přiveďte k životu navrhovanou zajímavou myšlenku občerstvení.
Podívejte se také na přípravu trojúhelníků pita chleba s tvarohovou náplní.
- Kalorický obsah na 100 g - 235 kcal.
- Porce - 6
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Lavash - 2 ks. ovál
- Tvrdý sýr - 100 g
- Mléko nebo lékařská klobása - 250 g
- Rostlinný olej - na smažení
Podrobná příprava trojúhelníků pita chleba s klobásou a sýrem, recept s fotografií:
1. Oválný tenký pita chléb nakrájejte na proužky široké 10 cm.
2. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle a klobásu nakrájíme na kostičky se stranami 0,8-1 mm.
3. Na jednu stranu pita chleba dejte trochu klobásy se sýrem, mírně ustupující od okraje.
4. Otočte tento volný okraj pita chleba, aby zakryl náplň.
5. Opakujte další zastrčení „pásky“pita s náplní.
6. Rolujte po celé délce a vytvořte pita chléb ve tvaru trojúhelníku.
7. Vložte volný okraj pita chleba do kapsy, aby se trojúhelníky nerozevřely a svačina se lépe lepila.
8. Do pánve nalijte trochu rostlinného oleje a dobře ho zahřejte. Zapněte střední teplo a položte trojúhelníky pita.
9. Smažte trojúhelníky pita chleba s klobásou a sýrem na jedné straně dozlatova a otočte je na druhou stranu, kde pokračujte ve smažení do zlatova. Celý proces pražení nebude trvat déle než 7 minut. Hotový předkrm podávejte teplý, dokud se sýr nerozpustí a nezíská viskózní jemnou konzistenci. Pokud vychladne, můžete jej znovu ohřát v mikrovlnné troubě, ale pak už nebude křupavý. Trojúhelníky můžete také zahřát na pánvi na mírném ohni, aby nedošlo k připálení a vytvoření křupavé kůrky.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit trojúhelníky z pita chleba s klobásou a sýrem.
