Podrobný recept na obálky pita se sýrem a vejci: seznam přísad a technologie vaření. Video recepty.
Lavashové obálky se sýrem a vejci jsou velmi běžným moderním pokrmem, jehož popularita získává každý den na síle díky své obecné dostupnosti, snadné přípravě, atraktivnímu vzhledu a vynikajícím chuťovým vlastnostem. Takové jídlo lze podávat na obyčejný nebo slavnostní stůl, stejně jako si jej vzít s sebou na piknik nebo na dlouhou cestu za rychlým, pohodlným a výživným občerstvením.
Lavash je základem pokrmu. Nejjednodušší způsob, jak jej získat, je v obchodě, protože doma je docela obtížné dosáhnout požadované jemnosti vrstvy. Pokud je chlebový list mírně suchý, můžete jej trochu pokropit čistou vodou z rozprašovače, pak se snadno složí do obálek.
Takové jídlo na bázi tenkého chleba lze připravit s různými náplněmi. Jednou z nejznámějších možností je vařené vejce a mleté tvrdé sýry. Kombinace těchto dvou produktů sbírá své fanoušky již delší dobu. má dobrou chuť a dodává tělu užitečné látky. Sýr tající během smažení bezpečně drží samotnou obálku.
Nabízíme vám, abyste si prohlédli náš jednoduchý recept na obálky pita chleba se sýrem a vejcem s fotografií a určitě si toto zajímavé jídlo uvařte pro každou vhodnou příležitost.
- Kalorický obsah na 100 g - 241 kcal.
- Porce - 4
- Doba vaření - 20 minut
Složení:
- Lavash - 2 ks.
- Sýr - 150 g
- Vejce s náplní - 3 ks.
- Vejce na těsto - 1 ks.
- Rostlinný olej - 20 ml
- Zelení - 1 parta
- Koření podle chuti
Podrobná příprava obálek z pita chleba se sýrem a vejcem
1. Před výrobou obálek z pita chleba se sýrem a vejci musíte připravit náplň. Chcete -li to provést, nejprve vařte 3 vejce, ochlaďte, odstraňte skořápky a poté je společně s tvrdým sýrem rozetřete na jemném struhadle. Díky tomu bude mleté maso jemnější.
2. Zeleninu nakrájejte nadrobno a přidejte do směsi sýra a vajec. Kopr nebo petržel - výběr kuchaře. Zelení nejen zatraktivňuje náplň, ale také mírně vitaminizuje celý pokrm a dodává mu zvláštní chuť.
3. Trochu osolíme, podle potřeby dochutíme černým pepřem a uhněteme do hladka. Pro milovníky tučnějších a kalorických jídel, v souladu s naším podrobným receptem na obálky pita chleba se sýrem a vejci, v této fázi můžete do směsi přidat 1 polévkovou lžíci majonézy. Náplň, ochucená tak studenou omáčkou z rostlinného oleje, navíc lépe drží tvar.
4. Poté přistoupíme k řezání lavash ve tvaru obdélníků. K tomuto účelu je nejlepší použít kuchyňské nůžky. Počet řezů - 4, 6 nebo 8 - závisí na velikosti listu a požadovaném formátu pro každou obálku. Hlavní věc je, že náplň je bezpečně zabalena v pita chlebu a během vaření a jídla nevypadá. Dále ve středu od jednoho okraje rozetřete malé množství náplně, uvnitř otočte tenký koláč po stranách a zabalte ho rolí.
5. Když jsou připraveny všechny obálky pita chleba se sýrem a vejci, můžete se pustit do přípravy těsta. Chcete -li to provést, vezměte jedno vejce a porazte ho špetkou soli. Toto je nejjednodušší způsob vaření, ale vždy můžete tuto směs připravit s moukou a trochou vody. V tomto případě při smažení získáte na každém rohlíku nadýchanější plášť.
6. Nyní na pánvi rozehřejte rostlinný olej. Střídavě namáčíme obálky do těsta tak, aby obepínalo celý povrch plněného polotovaru pita chleba, a vložíme jej do pánve švem dolů.
7. Smažte jen 2–3 minuty z každé strany na středním plameni. Pokud jsou někde plešatá místa, přidejte těsto lžící, abyste nakonec získali krásné a atraktivní jídlo.
8. Lahodné obálky pita se sýrem a vejci jsou připraveny! Měly by být podávány teplé nebo horké. Hodí se k zelenině, krásně vypadají na substrátu z listů salátu a doprovázené zelení.
Podívejte se také na video recepty:
1. Lavashové obálky se sýrem a vejcem
2. Pita koláče se sýrem a vejci
