Podrobný recept na obálky pita se sýrem a vejci: nezbytné produkty a pravidla pro přípravu lahodného občerstvení. Video recepty.
Lavashové obálky ve vaječném těstíčku jsou velmi chutné a uspokojivé jídlo, skvělá alternativa k horkým sendvičům. Předkrm je vhodný pro děti i dospělé. Je vhodné vzít si ho s sebou na piknik, ke studiu nebo na dlouhou cestu. A protože je docela jednoduché vyrobit obálky z pita chleba se sýrem, můžete je vařit i ráno před snídaní, aniž byste trávili mnoho času.
Lavash je důležitý produkt ze seznamu přísad. Musí to být tenké. K tomuto pokrmu se dobře hodí arménština. Můžete si ho vyrobit i doma, ale koupit v obchodě je jednodušší. Stojí za zmínku, že jsou to čerstvé koláče, které jsou dostatečně pružné a nelámou se v záhybu, takže je lepší nepoužívat zastaralý produkt. A protože potřebujete bezpečně zabalit obálku pita chleba se sýrem, kusy by měly být nejméně 15 x 20 cm.
K plnění používáme standardní sadu produktů na sendviče - sýr a klobásu. Volba tohoto nebo toho typu závisí na osobních preferencích kulinářského specialisty. Sýr - některá z tvrdých odrůd. Klobása - vařená, uzená, šunka. I kousky vařeného masa budou stačit. Do náplně také přidáváme vejce, aby bylo jídlo uspokojivější a chutnější.
Nejjednodušší těsto je vaječné těsto bez mouky a vody. Pokud je to žádoucí, přidáme do něj nejen sůl, ale také různé bylinky, mletý pepř, kurkumu a tak dále.
Ke smažení nepoužíváme pánev, kde může být potřeba velké množství oleje, ale sendvičovač, ve kterém můžete vařit jídlo bez přebytečného tuku. Pod lisem se navíc náplň dobře spojuje s lavashem, takže obálky dobře drží tvar a snadno se konzumují.
Následuje podrobný recept s fotografiemi obálek z pita chleba se sýrem. Všechny domácnosti a hosté budou z takového pokrmu nepochybně potěšeni.
- Kalorický obsah na 100 g - 231 kcal.
- Porce - 5
- Doba vaření - 25 minut
Složení:
- Lavash - 300 g
- Tvrdý sýr - 70 g
- Klobása - 50 g
- Vejce - 3 ks.
- Koření podle chuti
Podrobná příprava obálek z pita chleba se sýrem a vejcem
1. Než si vyrobíte obálky z pita chleba se sýrem, připravte si ingredience. Uvařte dvě vejce natvrdo, ochlaďte pod tekoucí ledovou vodou, osušte a očistěte. Brousíme je na široké talíře silné 5 mm. Nakrájíme také sýr a klobásu - kousky by měly mít přibližně stejnou velikost jako vejce. Lavash nakrájíme nožem nebo kuchyňskými nůžkami na kousky o rozměrech 15 x 20 cm. Vezmeme jeden plátek vejce, klobásy a sýra, položíme je na sebe z jednoho okraje tenkého plochého dortu.
2. Dále otočte boky a otočte ho naplocho obálkou.
3. Syrové vejce vrazte do hlubokého talíře a šlehejte metlou. Dle chuti okořeníme, znovu promícháme. Lavashové polotovary ponořujeme jeden po druhém a necháme těsto trochu proudit dovnitř.
4. Zahřejte sendvičovač nebo gril, talíře namažte olejem. Obálky smažíme 2-4 minuty. Čas závisí na výkonu použitého kuchyňského vybavení.
5. Hotové občerstvení rozložíme na široký talíř pokrytý listy salátu. Můžete také podávat po částech s čerstvou zeleninou.
6. Chutné a velmi uspokojivé obálky pita se sýrem a vejci jsou připraveny! Můžete jíst teplé i chlazené. Ale když je horký, roztažený tavený sýr dává zvláštní kouzlo, takže po vychladnutí doporučujeme jej ohřát.
Podívejte se také na video recepty:
1. Lavashové obálky se sýrem, vejcem a bylinkami
2. Nejchutnější obálky z pita chleba se sýrem
