Podrobný recept na obálky pita se sýrem a vejci: nezbytné produkty a pravidla pro přípravu lahodného občerstvení. Video recepty.
Lavashové obálky ve vaječném těstíčku jsou velmi chutné a uspokojivé jídlo, skvělá alternativa k horkým sendvičům. Předkrm je vhodný pro děti i dospělé. Je vhodné vzít si ho s sebou na piknik, ke studiu nebo na dlouhou cestu. A protože je docela jednoduché vyrobit obálky z pita chleba se sýrem, můžete je vařit i ráno před snídaní, aniž byste trávili mnoho času.
Lavash je důležitý produkt ze seznamu přísad. Musí to být tenké. K tomuto pokrmu se dobře hodí arménština. Můžete si ho vyrobit i doma, ale koupit v obchodě je jednodušší. Stojí za zmínku, že jsou to čerstvé koláče, které jsou dostatečně pružné a nelámou se v záhybu, takže je lepší nepoužívat zastaralý produkt. A protože potřebujete bezpečně zabalit obálku pita chleba se sýrem, kusy by měly být nejméně 15 x 20 cm.
K plnění používáme standardní sadu produktů na sendviče - sýr a klobásu. Volba tohoto nebo toho typu závisí na osobních preferencích kulinářského specialisty. Sýr - některá z tvrdých odrůd. Klobása - vařená, uzená, šunka. I kousky vařeného masa budou stačit. Do náplně také přidáváme vejce, aby bylo jídlo uspokojivější a chutnější.
Nejjednodušší těsto je vaječné těsto bez mouky a vody. Pokud je to žádoucí, přidáme do něj nejen sůl, ale také různé bylinky, mletý pepř, kurkumu a tak dále.
Ke smažení nepoužíváme pánev, kde může být potřeba velké množství oleje, ale sendvičovač, ve kterém můžete vařit jídlo bez přebytečného tuku. Pod lisem se navíc náplň dobře spojuje s lavashem, takže obálky dobře drží tvar a snadno se konzumují.
Následuje podrobný recept s fotografiemi obálek z pita chleba se sýrem. Všechny domácnosti a hosté budou z takového pokrmu nepochybně potěšeni.
- Kalorický obsah na 100 g - 231 kcal.
- Porce - 5
- Doba vaření - 25 minut
Složení:
- Lavash - 300 g
- Tvrdý sýr - 70 g
- Klobása - 50 g
- Vejce - 3 ks.
- Koření podle chuti
Podrobná příprava obálek z pita chleba se sýrem a vejcem
1. Než si vyrobíte obálky z pita chleba se sýrem, připravte si ingredience. Uvařte dvě vejce natvrdo, ochlaďte pod tekoucí ledovou vodou, osušte a očistěte. Brousíme je na široké talíře silné 5 mm. Nakrájíme také sýr a klobásu - kousky by měly mít přibližně stejnou velikost jako vejce. Lavash nakrájíme nožem nebo kuchyňskými nůžkami na kousky o rozměrech 15 x 20 cm. Vezmeme jeden plátek vejce, klobásy a sýra, položíme je na sebe z jednoho okraje tenkého plochého dortu.
2. Dále otočte boky a otočte ho naplocho obálkou.
3. Syrové vejce vrazte do hlubokého talíře a šlehejte metlou. Dle chuti okořeníme, znovu promícháme. Lavashové polotovary ponořujeme jeden po druhém a necháme těsto trochu proudit dovnitř.
4. Zahřejte sendvičovač nebo gril, talíře namažte olejem. Obálky smažíme 2–4 minuty. Čas závisí na výkonu použitého kuchyňského vybavení.
5. Hotové občerstvení rozložíme na široký talíř pokrytý listy salátu. Můžete také podávat po částech s čerstvou zeleninou.
6. Chutné a velmi uspokojivé obálky pita se sýrem a vejci jsou připraveny! Můžete jíst teplé i chlazené. Ale když je horký, roztažený tavený sýr dává zvláštní kouzlo, takže po vychladnutí doporučujeme jej ohřát.
Podívejte se také na video recepty:
1. Lavashové obálky se sýrem, vejcem a bylinkami
2. Nejchutnější obálky z pita chleba se sýrem
