Jak uvařit lahodnou hrachovou polévku v pomalém hrnci s žebry? Na tuto otázku odpovíme podrobně v receptu krok za krokem.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recepty
Multicooker si dlouho a pevně získal srdce hospodyň. Skvěle zvládá přípravu různých pokrmů. Včetně bohatých polévek. Dnes vám nabízíme vařit hrachovou polévku v pomalém hrnci s uzenými žebry. Pokud máte multivark s funkcí tlakového hrnce, můžete polévku uvařit za poloviční čas.
Na co si dát pozor při přípravě takové polévky? Samozřejmě otázka namáčení hrášku. Jaký je správný způsob namáčení nebo ne? Odpovězme si upřímně - hrachová polévka, a výborná, můžete ji uvařit tak a tak. Aby se zkrátila doba vaření polévky, je nejlepší hrách namočit. Ale protože multivark bude vařit, čas nás moc neobtěžuje. Podívejme se na všechny výhody multivarkové vaření hrachové polévky.
- Kalorický obsah na 100 g - 240 kcal.
- Porce - 6 talířů
- Doba vaření - 1 hodina 20 minut
Složení:
- Rozdělený hrášek - 1 polévková lžíce.
- Brambory - 4-5 ks. G
- Cibule - 1 ks.
- Mrkev - 1 ks.
- Uzená vepřová žebra - 400 g
- Voda - 3,5 l
Krok za krokem vaření hrachové polévky na vepřových žebrech, v pomalém hrnci
Hrášek jsme ještě přes noc namočili, aby byla polévka. Předtím jsme to umyli na čistou vodu.
Žebra vložíme do pomalého hrnce a zalijeme vodou. Vybereme režim „Vaření“nebo „Polévka“a vaříme vývar. Po skončení programu vyjměte žebra a nechte vychladnout. Poté z nich odřízneme maso a přidáme do polévky.
Na samém začátku vaření vývaru přidejte hrášek. Zabijeme tedy dvě mouchy jednou ranou - uvaříme vývar a hrášek a nebudeme ztrácet čas.
Zatímco se vaří vývar a hrášek, připravte si zeleninu. Cibuli a mrkev nakrájíme na kostičky. Zásadně jsme je nepředali. Můžete je smažit samostatně na pánvi.
Brambory nakrájíme na kostičky nebo nudličky.
Když je vývar hotový a režim se vypne, přidejte brambory a znovu zapněte režim „Polévka“.
Okamžitě přidejte cibuli a mrkev. Ve stejné fázi můžete přidat maso z žeber. Polévku osolte a opepřete podle chuti. Zavřeme víko multivarku a čekáme na konec programu.
Hotová hrachová polévka na žebrech se ukazuje jako velmi uspokojivá a aromatická. Během varu vývaru a samotné přípravy polévky se vaří hrách. K podávání polévky orestujte krutony a posypte bylinkami.
Podívejte se také na video recepty:
1) Lahodná hrachová polévka v pomalém hrnci
2) Hrášková polévka v pomalém hrnci Redmond
