Podrobný recept na tvarohový koláč bez pečení s višňovým želé: seznam přísad a technologie vaření. Video recepty.
Tvarohový koláč s třešňovým želé je neuvěřitelně krásný a lahodný dezert. Technologie výroby hotových sušenek je každým dnem stále oblíbenější, protože výrazně šetří čas kuchaře a umožňuje vám připravit opravdu lahodná a krásná jídla pro každý den nebo na dovolenou.
Základem koláčů bez pečení jsou obvykle hotové sušenky. Je důležité, aby byla chutná a čerstvá. Jednoduše se rozdrtí na drobky a spojí se s nějakým krémem. Hospodyňky nemusí vybírat recepty na těsto a dělat z něj koláče. Je vhodné připravit takové pokrmy v podmínkách nedostatku času.
Jako krém je velmi oblíbená jemná tvarohovo-zakysaná smetanová hmota. Hodí se k mnoha druhům sušenek a znatelně zlepšuje chuť hotového pokrmu. Takový tvarohový koláč bez pečení bude nejen důstojným zástupcem domácí nabídky, ale bude mít také dobrý vliv na zdraví všech členů rodiny.
Vrcholem našeho receptu je višňová želé s bobulemi, která slouží nejen jako ozdoba, ale také významně přispívá k úžasné chuti pokrmu. Pro gurmány z dospělého publika můžete nabídnout možnost předběžné impregnace bobulí koňakem nebo likérem. Každý kulinářský specialista si samozřejmě může vybrat jinou možnost, například meruňkovou, broskvovou, citronovou nebo jahodovou želé.
Navrhujeme, abyste se seznámili s naším receptem na tvarohový koláč bez pečení s fotografií.
Podívejte se také, jak udělat koláč bez pečení za 20 minut pomocí sušenek a tvarohu.
- Kalorický obsah na 100 g - 217 kcal.
- Porce - 8
- Doba vaření - 40 minut + 4 hodiny pro ztuhnutí
Složení:
- Čokoládové sušenky - 300 g
- Máslo - 100 g
- Tvaroh - 400 g
- Zakysaná smetana - 400 g
- Cukr - 120 g
- Želatina - 15 g
- Vanilkový cukr - 10 g
- Třešně, zmrazené bez pecek - 400 g
- Třešňové želé - 1 balení
- Voda - 400 ml
Podrobná příprava tvarohového koláče bez pečení s višňovým želé
1. Před přípravou tvarohu bez pečení si připravte želatinový základ. Chcete -li to provést, nalijte želatinu 100 ml teplé vody a nechte nějakou dobu nabobtnat.
2. V tuto chvíli rozemelte sušenky na drobenku. K tomu můžete použít běžný váleček - položte výrobek na prkénko a jen jej převalte. Můžete to také udělat s mixérem.
3. Máslo rozpustíme buď ve vodní lázni, nebo v mikrovlnné troubě. Výslednou hmotu nalijte na drcené sušenky a důkladně promíchejte. Pokud jsou sušenky příliš suché, může být zapotřebí trochu oleje. Je důležité, aby všechny drobky byly dobře nasycené.
4. Vezměte širokoúhlý pekáč vhodné velikosti a pokračujte v pokládání první vrstvy. Na dno položte sušenky s máslem a utírejte, dokud se lžící nebo drcením nevytvoří hustá kůrka na výrobu pyré.
5. Dále spojte tvaroh s cukrem a zakysanou smetanou. To bude základem vzdušného krému pro tvarohový koláč bez pečení s višňovým želé.
6. Chcete -li získat homogenní vzduchovou hmotu, použijte tyčový mixér. Skvěle rozbije tvarohová zrna a krém bude mít dokonalou konzistenci.
7. Do této doby je želatina již nabobtnalá. Nádobu dáme na minimální teplo a za stálého míchání zahříváme, dokud se všechna zrna úplně nerozpustí. Nedoporučuje se přivést k varu. Poté nalijte želatinu do tvarohové hmoty a důkladně promíchejte.
osm. Výsledné tvarohovo-zakysané želé nalijte do dortové formy na první vrstvu sušenek, vyrovnejte povrch a vložte do lednice. Čekáme, až se hmota chytí.
9. Poté pokračujeme k rozložení bobulí, jako na naší fotografii tvarohového koláče bez pečení. Aby byl dezert atraktivní, musí být třešně celé nebo rozpůlené, ale musí být vypeckované.
10. Dále zřeďte třešňovou želé podle pokynů na obalu. Tato část obvykle vyžaduje 300 ml horké vody. Prášek se dostatečně rychle rozpustí. Poté necháme vychladnout na pokojovou teplotu a višně zalijeme dokončovací vrstvou.
11. Umístíme formu s obrobkem na několik hodin do chladničky, aby byly všechny vrstvy pevně zachyceny. Chlazený dezert lze dodatečně ozdobit podle vašeho uvážení, ale to není vůbec nutné, protože horní vrstva višňového želé s bobulemi vypadá velmi atraktivně a slavnostně.
12. Neuvěřitelně chutný, chutný a zdravý tvarohový koláč bez pečení s višňovým želé je připraven! Před podáváním může být předem rozřezán na porce a podáván na jednotlivé talíře nebo položen na stůl přímo ve formě, aby každý mohl ocenit krásu skvělého dezertu.
Podívejte se také na video recepty:
1. Cheesecake bez pečení s želé
2. Tvarohový koláč s jahodovým želé
