Pokud nechcete zapnout troubu nebo prostě nemáte čas připravit kulinářský dezert, pak udělejte dort bez pečení. K jeho přípravě potřebujete pouze sušenky, tvaroh a želatinu.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Chci se podělit o recept na skvělý dort, který se vaří bez trouby. Současně se ukáže lahodné, jemné, lehké a velmi krásné. Kůra je vyrobena ze sušenek, náplň je z tvarohu a horní část je pokryta jahodovým sirupem. A co je nejvíce překvapivé, je, že chuť výrobku ve skutečnosti připomíná skutečný dort. Nikoho rozhodně nenechá lhostejným.
Pro horní vrstvu můžete použít naprosto jakékoli bobule. Může to být černý rybíz, třešně, borůvky, kiwi a mnoho dalšího. Tvaroh je vhodný jak pro tuk, tak i bez tuku, to samé platí pro mléko. Kombinace měkkého a jemného tvarohu s chladivým želatinovým želé je vynikající! Dezert je nejen chutný, ale také zdravý, na rozdíl od mnoha jiných známých pochoutek. Na bázi shortbread bude fungovat jakýkoli cookie nebo různé drobky. Můžete také použít vanilkové krutony, perník nebo vafle.
Ukázalo se, že sladkost je uspokojivá a lehká, i když trochu kalorická. Do tvarohové hmoty můžete přidat jakékoli čerstvé nebo mražené bobule, džemy, konzervované ovoce, ořechy, rozinky, sušené meruňky, kapky čokolády, sušené švestky, semínka atd. Ať tak či onak, dezert bude úžasný.
- Kalorický obsah na 100 g - 350 kcal.
- Porce - 1 dort
- Doba vaření - 40 minut na vaření, asi 1,5 hodiny na chlazení
Složení:
- Sušenky - 300 g
- Tvaroh - 500 g
- Mléko - 500 ml
- Máslo - 200 g
- Cognac - 50 ml
- Kakaový prášek - 2 polévkové lžíce
- Želatina - 25 g
- Jahoda - 200 g
- Cukr - 1 polévková lžíce nebo podle chuti
Výroba želé dortu bez pečení s tvarohovou náplní
1. Sušenky vložte do kuchyňského robotu, do kterého je předem nainstalován nástavec na krájecí nůž.
2. Sušenky rozšlehejte, až se rozpadnou. Může být také zkroucen v mlýnku na maso nebo nasekán mixérem.
3. Do kastrůlku nalijte 300 ml mléka, přidejte kakaový prášek a máslo.
4. Zahřívejte mléko, dokud se kakao a máslo úplně nerozpustí.
5. Nalijte drobky cookie do kastrolu s mléčnou tekutinou.
6. Těsto míchejte, dokud se mléko zcela nevstřebá.
7. Dále začněte s přípravou tvarohové náplně. Tvaroh vložte do hluboké nádoby a rozšlehejte ho mixérem, abyste nalámali všechny hrudky, nebo ho rozemlejte přes síto.
8. Do tvarohové hmoty nalijte 150 ml mléka a míchejte do hladka.
9. V 50 ml mléka zřeďte 20 g želatiny podle pokynů na obalu.
10. Nabobtnalou želatinu nalijte do tvarohové hmoty a znovu prošlehejte mixérem.
11. U jahodového sirupu vložte dříve omyté a nakrájené jahody do kastrůlku. Zalijeme cukrem.
12. Jahody uvařte vidličkou nebo šlehačem, dokud nezískáte hladkou tekutou hmotu.
13. Zbylou želatinu rozpustíme v 50 ml vody a necháme nabobtnat.
14. Jahodovou hmotu přecedíme přes síto a smícháme se želatinou.
15. Sbírejte dort. Zakryjte jakoukoli vhodnou formu potravinovou fólií a položte kůrku cookie. Pevně utěsněte.
16. Na vrch nalijeme tvarohový krém a koláč odešleme na 40 minut do lednice, aby bílá vrstva trochu ztuhla.
17. Zbylých pár jahod rozkrojte na polovinu a položte na zmrzlou tvarohovou vrstvu.
osmnáct. Bobule zalijte připraveným sirupem a znovu půl hodiny chladte.
19. Když je dort úplně zmrzlý, jemně ho vyjměte z formy, nakrájejte na porce a podávejte. Chcete -li jej snadněji odebrat, použijte formulář s rozdělenými stranami. Tento koláč skladujte v chladničce, aby se želatina nerozpustila.
Podívejte se také na videorecept, jak připravit tvarohový malinový koláč bez pečení.
