Voňavé červené papriky jsou vynikající v jakékoli formě. Zajímavá je ale zejména chuť pečené papriky s přídavkem bylinek a omáčky. Krok za krokem recept s fotografiemi pečené papriky. Video recept.
Pečené papriky, i s náplní nebo bez ní, jsou velmi jemné, dietní a chutné jídlo. Obvykle vaří plněné pečené papriky v troubě. Ukázalo se však, že je neméně chutné pečené ve vlastní formě. Jedná se o jednoduchou, ale chutnou letní svačinku - nakrájené papriky, okořeněné omáčkou a zapečené v troubě! Jemný a měkký bulharský pepř, se vší jednoduchostí přípravy, je vynikající pokrm. Hosté a členové rodiny budou příjemně překvapeni a toto předkrm se stane jedním z vašich oblíbených letních receptů.
Takové papriky lze připravit nejen v elektrických, ale i plynových troubách, lze je smažit na pánvi nebo grilovat na ohni. Rychlejší na pánvi, ale chutnější a zdravější v troubě! Pečené pokrmy v troubě připomínají jídlo vařené na ohni. Tento recept bude vyžadovat silné, velké, masité papriky. Můžete si jich vzít libovolný počet: alespoň pár kousků, alespoň půl kila - podle toho, kolik jedlíků.
Podívejte se také, jak se dělá pečený lilek s paprikou.
- Kalorický obsah na 100 g - 89 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 45 minut
Složení:
- Paprika sladká - 2 ks.
- Olivový olej - 3 polévkové lžíce
- Hořčice - 0,5 lžičky
- Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
- Pálivá paprika - 0, 5 ks.
- Sójová omáčka - 2 lžíce
Krok za krokem vaření pečené papriky, recept s fotografií:
1. Papriky vložte do síta, opláchněte pod tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou.
2. V mělké míse smíchejte sójovou omáčku, sůl, olivový olej, hořčici, najemno nasekaný česnek a feferonku. Zálivku dobře promíchejte.
3. Papriky nakrájejte na 4 kusy a vyjměte krabici na osivo. Odřízněte příčky a odstraňte stopku. Papriky položte na plech.
4. Každou papriku zalijte připravenou omáčkou.
5. Zahřejte troubu na 180 stupňů a odešlete zeleninu na pečení po dobu 25-30 minut. Upečené papriky by měly změknout a zůstat pevné. Podávejte je horké nebo vychlazené. Pečené papriky lze podávat jako přílohu k masu, k smaženým a pečeným rybám, udělat teplý salát nebo jíst jako nezávislé jídlo. Mohou být také podávány na toasty z chleba Borodino, zabalené v chlebu pita. Recept lze doplnit sýrem, například feta, dobře zvýrazní jasnou chuť pečeného pepře. V tomto případě posypte hotové pečené papriky hoblinami sýra, roztaví se, stane se viskózní, doplní chuť a vůni občerstvení.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit pečené papriky v troubě se zeleninou.
