Dali jste si pivní večírek a ještě vám zbylo pár napůl hotových piv? A vy jako šetrná hospodyňka to nemůžete nalít do umyvadla? Pak uvařte k snídani nějaké pivní palačinky. Jsem si jistý, že s výsledkem pokrmu budete určitě spokojeni.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Lidé, kteří palačinky nejedli a nezkusili, nebo kteří o takovém produktu vůbec nevědí, prostě neexistují. Koneckonců, palačinky jsou nejstarším pokrmem skutečné ruské kuchyně.
Obecný princip jejich přípravy je celkem jednoduchý a ve všech případech je prakticky stejný. Všechny přísady smícháme v těsto, které rozetřeme na pánev vymazanou sádlem nebo máslem. Ukazuje se tenká vrstva těsta, která se otočí a peče z druhé strany.
Dnes vám chci nabídnout výrobu pivních palačinek. Mezi mnoha různými recepty na palačinky je prostě nemožné nechat si ujít tento. Palačinky jsou měkké a nadýchané. Hořkost piva v nich absolutně není cítit, i když při pečení je vůně piva mírně přítomná. Lze použít všechny druhy piva a dokonce můžete použít různá piva. Takové palačinky lze také podávat dětem, tk. když jsou upečené, alkoholické stupně se zcela odpaří a nejsou konzervovány v hotovém výrobku.
- Kalorický obsah na 100 g - 163 kcal.
- Porce - 20
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Mouka - 250 g
- Pivo - 250 ml
- Pitná voda - 250 ml
- Vejce - 1 ks.
- Rafinovaný rostlinný olej - 3 polévkové lžíce
- Sůl - špetka
- Cukr - 5 polévkových lžic nebo podle chuti
Výroba pivních palačinek
1. Do mísy nalijte mouku. Pokud je to žádoucí, může být prosito, aby byla mouka obohacena kyslíkem.
2. Do těsta přidáme cukr, rozšleháme vejce a zalijeme rostlinným olejem. Vejce by mělo mít pokojovou teplotu, pak budou palačinky pružnější. Nezapomeňte nalít rostlinný olej, jinak se palačinky přilepí na pánev.
3. Nalijte pivo a vodu, která by také měla mít pokojovou teplotu.
4. Pomocí šlehače nebo mixéru uhněteme těsto.
5. Konzistence těsta by měla být jednotná bez hrudek.
6. Pánev dáme na sporák, potřeme ji kouskem slaniny a naběračkou nalijeme část těsta. Twistujte ho v různých směrech, aby se těsto rovnoměrně rozprostřelo. Když jsou okraje palačinek opečené, překlopte je na druhou stranu a smažte do zlatova. V budoucnu pánev nemusíte mazat sádlem. To se provádí pouze poprvé, aby první palačinka nebyla hrudkovitá.
7. Hotové palačinky dejte na hromádku na sebe, podle potřeby je potřete máslem. Palačinky zakryjte pokličkou, například z mikrovlnky, aby byly teplé.
Podávejte připravené palačinky. Pivní palačinky jsou kombinovány se zakysanou smetanou, džemem, medem, smetanou atd. Do nich lze také zabalit naprosto jakékoli náplně, slané i sladké.
Podívejte se také na video recept: „Snídaně s Julií Vysotskou“- jak vařit palačinky na pivu s hruškovou omáčkou.
[media =
