Pečené palačinky - palačinky, ve kterých se pečou některé výrobky, například jahody. To znamená, že palačinky se získávají ve formě koláčů z palačinkového těsta, které je v tomto receptu hněteno pivem, což činí dezert ještě chutnějším.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
V sezóně jahod chtějí všechny pečující hospodyňky rozmazlovat rodinu tímto bobulí. Poté, co jste toho snědli dost, můžete s ním vařit lahodné výrobky. Navrhuji proto další recept na palačinky s jahodami. Ale náplň zde nebude zcela tradiční, jako v našem obvyklém chápání, ale spíše neobvyklá a velmi šťavnatá! Místo obvyklé nádivky do palačinek použijeme jahody ve formě výpeku. Pak budou palačinky hrát úplně novým způsobem a promění se ve skvělé dezertní jídlo.
Dalším vrcholem pokrmu je palačinkové těsto. V obvyklém receptu se hněte v mléce, někdy v sraženém mléce, méně často ve vodě. Ale v této verzi se používá pivo. Dodává jídlu úžasnou vůni, volnou porézní strukturu a mimořádnou něhu. Takové jídlo je vhodné pro ty, kteří nemohou konzumovat laktózu nebo jsou ve službě. V duetu jsou dvě neobvyklé přísady tohoto jídla: pivo a jahody, aby jídlo bylo neobvyklé, jedinečné a pikantní. Doporučuji všem vyzkoušet tento lahodný dezert, jsem si jistý, že nikoho nenechá lhostejným.
- Kalorický obsah na 100 g - 196 kcal.
- Porce - 15-18
- Doba vaření - 30-40 minut
Složení:
- Mouka - 200 g
- Pivo - 450 ml
- Vejce - 1 ks.
- Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
- Jahoda - 150 g
- Sůl - špetka
Krok za krokem příprava jahodových pivních palačinek:
1. Do misky nalijte pivo a rostlinný olej. Můžete použít jakýkoli druh piva, světlé i tmavé. Pokud to nestačí, můžete přidat pitnou vodu nebo mléko. Na chuti palačinek to nic nezmění.
2. Míchejte tekuté přísady a rozšlehejte vejce.
3. Znovu promíchejte tekuté složky, aby se rovnoměrně rozložily.
4. Do misky nasypte sůl, cukr a mouku. Doporučuje se prosát přes jemné síto, aby bylo obohaceno kyslíkem. Pak budou palačinky jemnější.
5. Suroviny vyšlehejte dohladka a do hladka. V těstě by neměla být jediná hrudka. Mixér je pro tento úkol ideální.
6. Jahody omyjeme, odstraníme ocásky a nakrájíme na malé kostičky nebo nastrouháme na hrubém struhadle. Přidejte ji do těsta a dobře promíchejte, aby se bobule rovnoměrně rozložily.
7. Umístěte pánev na sporák a zahřejte ji. Před pečením každé palačinky namažte dno tenkou vrstvou rostlinného oleje, aby se jahody, které přicházejí do styku s pánví, nelepily. Naběračkou nabereme těsto a nalijeme do pánve. Točením rozdělte těsto rovnoměrně po kruhu. Zapněte střední teplotu a smažte palačinku asi 2 minuty.
8. Když jsou okraje letáku zlaté, obraťte ho a smažte ještě 1-1,5 minuty do zlatova. Hotové palačinky dejte na sebe na sebe a podle potřeby potřete olejem s máslem. Můžeme je podávat samotné nebo se zakysanou smetanou, smetanou nebo jahodovou marmeládou.
Podívejte se také na videorecept, jak připravit palačinky s bobulovým pečivem.
