Hledejte nové a chutné pokrmy, které hosty potěší a potěší, pak jste tady. Nabízím lahodný a hlavně zdravý listový salát z kuřete a řepy. Jedná se o chutné, světlé a docela originální jídlo.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Kombinace červené řepy a kuřecího masa je ideální pro ty, kteří dbají na zdravou výživu. Drůbež je výživná potravina, která je snadno stravitelná. A řepa je nevyčerpatelným zdrojem mnoha vitamínů, které pomáhají tělu normálně fungovat. Tento salát lze navíc snadno upravit. Sýr, vejce, všechny druhy zeleniny, houby, ovoce dokonale zapadají do receptu. Každý produkt dává jídlu zcela novou chuť a radikálně mění chuť.
Salát se ukáže být velmi něžný, uspokojivý a hlavně krásný. Ale k jeho přípravě potřebujete kulinářský prsten. Může být použit velký pro jeden salát nebo malý pro porcování. S používáním takového zařízení nejsou žádné potíže. Pokud však takový inventář nemáte, udělejte si listový salát klasickým způsobem, střídavě opatrně pokládejte vrstvy na sebe.
Takový salát dokonale pomůže vyrovnat se s hladem, aniž by byl pro postavu zvlášť škodlivý! Teprve poté použijte majonézu s méně kaloriemi, asi 30%, nebo ji nahraďte nízkotučným jogurtem. Řepu obvykle vaříme na salát, ale stejně dobře se dají upéct v alobalu v troubě. To neovlivní chuť pokrmu, zatímco přínos pro zeleninu zůstane mnohem větší.
- Kalorický obsah na 100 g - 69 kcal.
- Porce - 3
- Doba vaření - 20 minut na zálivku, plus čas na vaření a chlazení všech produktů
Složení:
- Kuřecí řízek - 2 ks.
- Řepa - 2 ks. velká velikost
- Vejce - 3 ks.
- Česnek - 2 stroužky
- Tvrdý sýr - 200 g
- Majonéza - na oblékání
- Sůl - asi 1 lžička. bez skluzu na vaření řepy a kuřete
Vaření listového kuřecího a řepného salátu
1. Kuřecí řízek omyjte pod tekoucí vodou a vložte do hrnce na vaření. Zalijeme pitnou vodou, osolíme a vaříme asi půl hodiny do změknutí. Po varu odstraňte pěnu z povrchu vývaru. Pro zvýraznění chuti můžete do vývaru přidat bobkový list a pepř.
2. Po uplynutí této doby kuře vyjmeme z vývaru a necháme vychladnout. Vývar nevylévejte, můžete z něj připravit první chod.
3. Dále si připravte servírovací talíř a kulinářský prsten na salát. Jak jsem psal výše, můžete použít malé porcované prsteny, nebo jeden velký. Pokud takový prsten neexistuje, použijte plechovku nebo řezanou plastovou láhev.
4. Řepu předvařte do měkka, asi 2 hodiny. Poté dobře vychladnout. Tento proces vám zabere přibližně 4 hodiny. Doporučuji proto okopaninu předem sklidit třeba večer. Po zelenině oloupejte, nastrouhejte a vložte do první vrstvy v kulinářském kruhu.
5. Řepu potřeme tenkou vrstvou majonézy a ochutíme mletým česnekem.
6. Vejce předvařte do chladné konzistence, ochlaďte a oloupejte. Poté rozdělte na bílky a žloutky a každý zvlášť potřete. Protein dejte do druhé vrstvy a potřete majonézou.
7. Dále utřete kuřecí řízek nakrájený na kousky a naneste tenkou vrstvu majonézy.
8. Salát zakončíme strouhaným sýrem a posypeme strouhaným žloutkem. Poslední vrstvu nemažte majonézou.
devět. Opatrně vyjměte kulinářský prsten, ozdobte salát snítkou bylinek a podávejte.
Podívejte se také na videorecept, jak si připravit rozinkový salát.
