Podrobný recept s fotografií přípravy salátu z mořských plodů a sázeného vejce. Výživný a zdravý salát s nízkým obsahem kalorií. Video recept.
Lahodný a lehký, ale zároveň vydatný letní listový salát s mořskými plody a sázeným vejcem! Nejjednodušší zálivkou je rostlinný olej. Ale bude mnohem zajímavější, až bude žloutek rozmazaný. A přestože již sázená vejce nejsou na našem stole novinkou, překvapí vás něha tekoucího žloutku, kterou si naplno užijete.
Předkrm promění pozdní letní večeři nebo snídani na gurmánské restaurační jídlo. Tento salát je ideální nejen pro rodinnou večeři. Dokonce si zaslouží sloužit na slavnostním stole. Pouze v tomto případě je nutné připravit pošírované pošírované zvlášť pro každého jedlíka, nebo jej zcela vyloučit z receptu.
Pokud si myslíte, že takové jídlo může připravit pouze zručný kuchař, budete překvapeni, jak snadné to je. Předkrm se připravuje velmi rychle, což je výhodné, když potřebujete připravit jídlo během několika minut. I když jste nikdy nevařili sázená vejce, s vařením nebudou žádné potíže. Hlavní věc je znát základní pravidla a řídit se radami.
Na tento salát můžete použít jakoukoli listovou zeleninu: špenát, rukolu, medvědí česnek, šťovík, petržel, bazalku, koriandr atd. Můžete jej také přidat s čerstvou okurkou, ředkvičkou, paprikou atd.
Podívejte se také, jak udělat zelený salát z konzervy makrely.
- Kalorický obsah na 100 g - 189 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 20 minut
Složení:
- Ramson - 10 listů
- Rostlinný olej - na zálivku
- Cilantro - pár větviček
- Špenát - 10 listů
- Krabí tyčinky - 3 ks.
- Sůl - špetka
- Vařené zmrazené krevety-10-15 ks. velikost 9/120
- Petržel - pár větviček
- Mírně solené červené ryby - 100 g
- Vejce - 1 ks.
Krok za krokem příprava salátu s mořskými plody a pošírovaným vejcem, recept s fotografií:
1. Připravte si sázené vejce. To lze provést několika způsoby: v páře, v balíčku. Klasicky ve vodě nebo v mikrovlnné troubě. Poslední možnost je nejjednodušší a nejpohodlnější.
2. Chcete -li vařená vejce vařit v mikrovlnné troubě, naplňte šálek vodou a trochu ji osolte. Ulomte skořápku a opatrně uvolněte obsah, aby se žloutek nerozšířil a zůstal neporušený. Mikrovlnná trouba po dobu 1 minuty při 850 kW. Když se protein sráží, vyndejte pošírované z trouby. Slijte horkou vodu, jinak se vajíčko bude dále vařit a žloutek se bude vařit uvnitř, ale měl by zůstat měkký.
3. Omyjte koriandr s petrželkou pod tekoucí vodou, osušte papírovou utěrkou a listy nasekejte nadrobno.
4. Ramsony omyjte a osušte špenátem. Odřízněte listy ze stonků a nakrájejte.
5. Nakrájejte krabové tyčinky na vhodnou velikost. Pokud jsou zmrazené, rozmrazte je předem bez použití mikrovlnné trouby.
6. Krevety rozmrazte nebo zalijte vroucí vodou. Oloupejte je z ulity a usekněte hlavu.
7. Osolenou červenou rybu nakrájíme na kostky. Jako červenou rybu do salátu doporučuji použít levné hřebeny nebo břicho než drahý filet, který lze použít na krájení nebo sendviče. Červenou rybu můžete také nasolit. Jak to udělat doma, si přečtěte v podrobném receptu s fotografií zveřejněnou na stránkách webu.
8. V míse smíchejte všechny ingredience.
9. Salát ochutíme rostlinným olejem, dochutíme solí a promícháme.
10. Položte jídlo na široký mělký talíř.
11. Pošírované vejce položte na listový salát s mořskými plody a podávejte jídlo ke stolu.
Podívejte se také na videorecept, jak si vyrobit mořský salát.
