Velmi chutnou okroshku lze připravit s octem, přidáním do základny vody a majonézy. Vyzkoušejte, určitě se vám bude líbit! Podrobný recept s fotografií okroshky s octem na vodě. Video recept.
Tradiční ruská kuchyně je bohatá na osvěžující studené polévky, které jsou oblíbené v každém ročním období, ale zejména v poledne v horkém dni. Okroshka je považována za jedno z nejoblíbenějších a nejznámějších jídel v létě. Je milována v mnoha rodinách, zatímco vaří různými způsoby. Dobrou volbou je okroshka ve vodě s octem a majonézou. Jedná se o chutné a výživné jídlo, které vás v horkém létě ochladí, dodá vám pocit plnosti a na dlouhou dobu zpevní tělo. Protože jídlo zahrnuje zeleninu, vejce a klobásu. Vaření osvěžující studené polévky je snadné a rychlé. Recept není složitý, takže se s tímto procesem vyrovná každá žena v domácnosti. Současně nebude nadbytečné seznámit se se složitostí vaření.
- Okroshka se připravuje pouze z jedné zeleniny nebo s přídavkem masných výrobků.
- Standardní sada zeleniny: brambory, okurky, bylinky.
- Někdy jsou do misky vložena vajíčka natvrdo.
- Masové složky mohou být: vařené maso, klobása, šunka, klobásy, klobásy …
- Jako tekutý základ si vezměte kvas, kefír, vývar, syrovátku, minerální vodu, vodu …
- Používá se pouze převařená voda. Proto se musí předem vařit a ochladit v chladničce.
- Miska je ochucena zakysanou smetanou a milovníky pikantní chuti - s klasickou majonézou bez jakýchkoli přísad.
- Aby se majonéza nebo zakysaná smetana dobře rozpustila v okroshce, nejprve se smíchají s nakrájeným jídlem a poté se nalijí tekutinou. V hotové okroshce se špatně mísí a mohou plavat ve formě malých kousků na povrchu jídla.
- Chuť okroshky je ovlivněna řezáním složek. Všechna zelenina by měla být jemně nakrájena na stejné kousky.
- Okurky lze nastrouhat na hrubém struhadle, pak se jejich šťáva smíchá s tekutou složkou a zlepší chuť okroshky.
- Chcete -li přidat kyselost, vložte kyselinu citrónovou, citronovou šťávu nebo ocet.
- Pikantní chuť dodá hořčice, která se dává dohromady s majonézou nebo zakysanou smetanou.
Podívejte se také, jak vyrobit velkorysého drobečka.
- Obsah kalorií na 100 g - 156 kcal.
- Porce - 6
- Doba vaření - 30 minut na krájení jídla, plus čas na vaření a chlazení brambor a vajec
Složení:
- Brambory - 5 ks.
- Stolní ocet - 2-3 lžíce
- Mléčná klobása - 400 g
- Okurky - 4 ks.
- Petržel, kopr - parta
- Pitná voda - 3-3,5 l
- Hořčice - 50 g
- Majonéza - 400 ml
- Zelená cibule - svazek
- Vejce - 6 ks.
Krok za krokem vaření okroshky s octem na vodě, recept s fotografií:
1. Brambory uvaříme v uniformách se slanou vodou. Ochlaďte, oloupejte a nakrájejte na kostky.
2. Vejce uvařte natvrdo, ochlaďte v ledové vodě, oloupejte a nakrájejte na stejné velikosti. Jak správně vařit vajíčka natvrdo, najdete na stránkách webu pomocí vyhledávacího panelu podrobný recept s fotografií.
3. Oloupejte klobásu z obalového filmu a nakrájejte na kostky.
4. Okurky omyjte, osušte papírovou utěrkou, odřízněte konce a nakrájejte na kostičky.
5. Umyjte zelenou cibuli, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte nadrobno.
6. Kopr omyjte, osušte a nakrájejte.
7. Umyjte, osušte a nakrájejte také petrželku.
8. Pro oblékání okroshky vezměte majonézu s octem.
9. Vložte všechny nakrájené potraviny do kastrůlku, přidejte majonézu, hořčici a ocet.
10. Jídlo zalijte převařenou studenou vodou.
13
jedenáct. Míchejte jídlo, sůl a pošlete okroshku ve vodě s octem a majonézou v chladničce, aby vychladla po dobu 1-2 hodin.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit okroshku ve vodě a majonéze.
